牛乳

牛乳を使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。

料理の材料:乳製品レシピメニュー

食材×調理法

牛乳を使ったスープ、牛乳のかわりに豆乳を使ってもOK
半々使ってもおいしいですよ。
豆乳を使うとあっさりした味わいになります。

豆乳を加えてから煮立てると分離するので、加熱し過ぎないようにします。

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フレッシュ生とうもろこしでコーンポタージュ

季節限定のおいしさ。とうもろこしの味が濃い。生のとうもろこしを使います。

かぼちゃのポタージュ

ホッとする甘いかぼちゃのポタージュスープ。
玉ねぎはできれば、しっかり炒めます。

キャロットポタージュ

優しいにんじん色のポタージュスープはにんじんの栄養が溶け出して
甘くてじんわり幸せスープ、レシピはもちろん簡単です。

野菜ポタージュ

野菜たっぷりポタージュスープ。
定番のスープを美味しく滑らかに作るコツここにあり。

さつまいもポタージュ

さつまいもと玉ねぎのシンプルポタージュはほんのり甘い贅沢さ。
寒い季節にほっと癒される優しいスープを。

小松菜ポタージュ

グリーンがきれいな小松菜のポタージュの作り方を紹介。
緑の栄養たっぷりといただきます。

ブロッコリーのポタージュ

寒い季節にうれしいポタージュスープ、ブロッコリーと玉ねぎで作ります。
切って炒めて煮てミキサーにかけてなめらかに。
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