ひき肉

鶏ミンチ、合い挽きミンチ、豚ミンチを使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです。

鶏ひき肉で作る美味しいものと言えば?
マジカルキッチン人気のつくね。
基本定番の鶏つくね

マジカルキッチン料理のTips

つくねの美味しい作り方の紹介記事も。

鶏そぼろ他そぼろレシピまとめ、コツの紹介。

家で自家製ミンチはフードプロセッサーで簡単

マジカルキッチン調理器具Tips、フードプロセッサーについて



マジカルキッチンで現在使っているフードプロセッサー。
Panasonic「フードプロセッサー」MK-K48P

2022年に新機種のシリーズが出ました。


ひき肉の冷凍保存
フリーザーバッグに入れて薄く平らに冷凍保存します。
菜箸を押し付けて線を4等分に入れると小分けできます。
保存期間は2~3週間
加熱してそぼろにして保存も便利。

アーカイブ

麻婆かぼちゃ

いつものかぼちゃが麻婆に変身
かぼちゃはレンジで加熱後加えて時短。

ニラときのこの中華風あんかけ豆腐

きのことニラたっぷりの麻婆豆腐風のあんを温かな豆腐にかけた一皿です。
晩御飯にも、ぴったりな豆腐のおかずになりました。

レンジでニラ入りピリ辛味噌鶏そぼろ

レンジで鶏そぼろの新作はニラ入りでピリ辛な味噌鶏そぼろ。 ご飯がすすむ、危険な鶏そぼろです。

たけのこ豆腐蒸し

タケノコのかたい部分を使ってふわふわ優しい蒸し物に。
これで捨てる部分はなし!のエコクッキング。

レンジ鶏そぼろ

電子レンジで短時間、簡単に作れる鶏そぼろレシピです。
鶏そぼろ弁当、よく作ってます。

きのこ鶏団子

電子レンジで簡単鶏団子、油を使わずあっさりと。
きのこを包んだお団子に。
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