乾物・海藻

ヘルシーさに人気上昇中の乾物料理。ひじきや切り干し大根、お麩など乾物
わかめなど海藻、こんにゃく類を使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです。

干ししいたけは、食材きのこ「しいたけ」の分類に入っています。

煮干し、ちりめんじゃこ、乾燥サクラエビは「魚介」の分類です。

切り干し大根

まとめてゆでて小分けにして冷凍しても便利。
小分けにしてラップに包み冷凍用保存袋に入れて冷凍。
保存期間は約1カ月程度。

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広島風お好み焼き

基本の広島風お好み焼きの焼き方を写真入りで詳しく紹介します。
お店顔負けの広島風お好み焼きをご家庭で。

ニラとキムチの広島風お好み焼き

キムチでピリ辛、ニラも加えた広島風お好み焼きです。
広島風お好み焼きを家庭で上手に焼くコツも紹介。
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