重曹

重曹を使ったマジカルキッチンお菓子レシピのコーナーです。
タンサン、ベーキングソーダとも呼ばれます。
重曹は、どら焼きまんじゅうの他、昔ながらのお菓子やカントリー風のお菓子によく使われます。
入れ過ぎると苦くなるので注意。使用する時は、掃除用などではなく、食用の重曹を。