マジカルキッチンおかずレシピ　豆腐類、豆のおかず

ホーム 　＞おかずレシピ　＞豆腐、豆のおかず

レシピ名：豆腐の落とし焼き

2007年7月29日登場

お豆腐の簡単ボリュームおかず。
でもやっぱり、中はあっさり味です。

材料と分量

12個分

材料	分量
木綿豆腐	1丁
にんじん	1/3本
きくらげ	2g
ごぼう	1/4本
豚ミンチ	100g
卵	1個
片栗粉	大さじ2
塩	少々

作り方

1. 豆腐は水切りしておきます。
2. きくらげは、水につけて戻して、千切りに。ごぼうは、ささがきに、にんじんは、千切りにします。
3. 野菜を耐熱性の皿に乗せて、塩少々を振り、ラップをかけて電子レンジにかけて火を通し、冷ましておきます。
4. ボウルにひき肉を入れ、塩少々を加え、手で練ります。
5. 卵、豆腐、野菜、片栗粉を順に加えしっかりと練ります。
6. 丸く平べったい形に丸めていきます。
7. 油を多めに熱したフライパンに6を並べ両面こんがりと焼きます。

▲Page Top

キッチンメモ

がんもどき風のお豆腐のおかずです。
揚げずに多目の油で揚げ焼きにします。下の写真のような感じで焼きます。
タレをつけて召し上がれ。酢醤油もおいしいかな。

マジカルメモ

今回作ったものは、がんもどき風で、周りはなかなかそれらしいのですが、中身はお豆腐といった感じなので、次回は、もう少し手間をかけてがんもどきに近づけた物を作ってみようと思います。

▲Page Top

作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜

マジカルキッチン
きまぐれ本屋さん
お菓子・料理の
レシピ本
おすすめ本が
いっぱい

マジカルキッチンホームへ戻る　＞おかずレシピをさがす　＞ 豆腐類・豆レシピをさがす

main

おいしかったよコメント募集中

マジカルキッチン内の作ってみておいしかったメニューを教えてください。
オススメマークがつき、人気レシピが選びやすくなります。短くても構わないので、コメントもお願いします。 これから作る人へのアドバイス、アレンジ方法、味について、作ってみての感想などどうぞ。

下のリンクをクリックすると感想投稿フォームが開きます。必要事項をご記入の上、送信してください。 メール。 お名前はハンドルネーム（本名でない自由な名前）で構いません。
メールアドレスを書いていただいた方にはお返事を出しています。
おいしかったよコメント以外のご用件はこちらへメールを。

マジカルキッチン　おかずレシピ

家庭料理ならではの簡単に作れて、いつでも食べたい味をもっとうに作っています。

マジカルキッチン　豆腐、豆のおかず

豆腐や納豆、おから、豆などを使ったおかずを集めました。
一工夫でよりヘルシーな食卓へ。

menu(200 float右)