マジカルキッチンおかずレシピ 豆腐類、豆のおかず
レシピ名：オクラ納豆
2001年8月17日登場2008年9月19日更新今日も戦え、ネバネバ戦隊！
Wネバネバがみんなの胃腸を守るのだ。
材料と分量
3人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| オクラ | 10本（1パック） |
| 納豆 | 2パック |
| かつお削り節 | 適宜 |
| 納豆のタレ、からし、しょうゆ | 適宜 |
作り方
- おくらはまな板にのせ塩を振ってゴロゴロ転がして産毛をとります。
- 熱湯でさっとゆでます。
- 冷水に取って冷まし、水気を切り、へたを落とし、小口切りに。
- 器にオクラと納豆を盛り、かつお削り節をのせ、たれ、からし、しょうゆをかけて出来上がり。
キッチンメモ
ネバネバおくらと、納豆の1品。
味付けはお好みで。わさびも合います。
オクラはゆでるかわりに、電子レンジでもお手軽。手順1の後洗って、刻んで電子レンジで加熱します。
Wのねばねばパワーで暑い季節を乗り切るヘルシーおかず。
食欲のないときでも、あっさりと食べられます。
オクラは、大きすぎず、緑色が濃いものを選ぶようにします。大きいものは固いものが多いです。
おくらといえば、あのネバネバ。
あのネバネバ、とても体にいいのです。
おなかの調子をととのえる作用があり、胃腸を守り、下痢、便秘にも効果あり。
他にも、鉄やカロテン、カルシウム、ビタミンが含まれています。
暑い時期に夏バテ防止にオクラを食べるのは、とっても理にかなったことですね。
マジカルメモ
おくらは、家庭菜園で育てるのも楽です。病気や害虫もそれほど気にしなくて大丈夫。種からまいて育てることもできます。
花も黄色のきれいな花がつきます。
意外と大きく立派に育つんですよ。3本ほど植えたら、毎日何本か採れました。朝採り！新鮮。とげの部分がちくちくして、怪我しそうなくらい。あれはやっぱり新鮮だからかな。
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この改行が大事だったりする→
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