マジカルキッチンおかずレシピ 豆腐類、豆のおかず
レシピ名：オクラ納豆
2001年8月17日登場2006年9月7日更新今日も戦え、ネバネバ戦隊！
Wネバネバがみんなの胃腸を守るのだ。
材料と分量
2人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| オクラ | 8本（1パック） |
| 納豆 | 1パック |
| かつお削り節 | 適宜 |
| 納豆のタレ、からし、しょうゆ | 適宜 |
作り方
- オクラは、塩少々を入れた熱湯でさっとゆでます。
- 冷水に取って冷まし、水気を切り、へたを落とし、小口切りに。
- 器にオクラと納豆を盛り、かつお削り節をのせ、たれ、からし、しょうゆをかけて出来上がり。
キッチンメモ
あえてレシピと言うほどのものでもないのですが、朝食にでもいかが〜
柔らかいオクラなら、塩でこすって産毛を落として、刻んで生でも食べられます。
Wのねばねばパワーで暑い季節を乗り切るヘルシーおかず。
食欲のないときでも、あっさりと食べられます。
オクラは、大きすぎず、緑色が濃いものを選ぶようにします。大きいものは固いものが多いです。
おくらといえば、あのネバネバ。
あのネバネバ、とても体にいいのです。
おなかの調子をととのえる作用があり、胃腸を守り、下痢、便秘にも効果あり。
他にも、鉄やカロテン、カルシウム、ビタミンが含まれています。
暑い時期に夏バテ防止にオクラを食べるのは、とっても理にかなったことですね。
マジカルメモ
おくらは、家庭菜園で育てるのも楽です。病気や害虫もそれほど気にしなくて大丈夫。種からまいて育てることもできます。
花も黄色のきれいな花がつきます。
意外と大きく立派に育つんですよ。3本ほど植えたら、毎日何本か採れました。朝採り！新鮮。とげの部分がちくちくして、怪我しそうなくらい。あれはやっぱり新鮮だからかな。
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この改行が大事だったりする→
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