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レシピ名：薬味たっぷり冷奴

2005年9月8日更新

さっぱり冷奴に納豆ものせて。
薬味たっぷり食欲回復。

材料と分量

2人分

材料	分量
豆腐	1/2丁
納豆（ひき割りか小粒）	1パック
みょうが	2個
大葉	4枚
かつお削り節	少々
おろししょうが	少々
ねぎ	少々

作り方

1. 冷奴の上に納豆、刻んだ薬味をたっぷりのせて出来あがり。おしょうゆをかけてどうぞ。

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キッチンメモ

レシピと言うほどでもない冷奴ですが、家でよく作ります。
納豆はひき割り納豆や小粒タイプが食べやすいです。

薬味は、日本のハーブ。夏は、食欲増進効果もあってうれしい存在。
納豆も入って栄養アップ。なかなか合います。
ネギもかかせない薬味。オクラをのせても。オクラは刻んで生でも食べられますが、柔らかくしたければ、刻んで電子レンジに少しかけて。
ちりめんじゃこなんかもいいねぇ。

マジカルメモ

この冷奴には、こどものころ、自分なりに考えて作った初めての料理？ と言う思い出があります。
みんながおいしいって言ってくれてうれしかったなぁ。

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