お疲れ救済、マジカルキッチン簡単時短料理レシピ

手早く出来て、手軽にできるマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
火の通りやすい素材、レンジを利用したもの、乗せるだけ、和えるだけのもの。
包丁をなるべく使わないものなど。
忙しい時、疲れて料理したくない時などにも。

お疲れモード時を救ってくれる料理の条件って?

絶対失敗しないもの、作り慣れたもの、食べ慣れた味。
包丁をなるべく使わないもの。(スライサー、キッチンバサミも便利。)
火の通りのいい素材を使う、薄切り肉、きのこ、鶏肉は観音開きやそぎ切りに。
レンジを活用すると時短に。
あえるだけ、混ぜるだけの料理は簡単、時短。

時間も気力もない時のお助け料理ベスト4

  • 汁物に麺類を入れて主食も汁もの、一皿で野菜、肉も一度に。
  • スープなら、卵スープ(溶き卵を入れて優しい味、タンパク質もとれます、具はレタス、ミニトマトなど)
  • 炒飯(冷やご飯でもOK,とにかく時間のない時に)
  • レンジ蒸し(豚、もやし(あれば青菜も)(一皿で肉も野菜も、レンジでスピード)

薬味があればすべての料理がグレードアップ。
時間のある時に刻んで保存容器に入れておくとすぐ使えて便利。

マジカルキッチン炒飯レシピ


アーカイブ

トマトトースト

焼けばトマトのジューシーさがひきたつ大人のシンプルトマトトースト。

ニラときのこの卵スープ

火の通りのよいニラ、きのこを使ったスピード汁物。
卵のフンワリ感で優しいスープに。

レンジで錦糸卵

電子レンジで錦糸卵を作ります。加熱は1枚1分強。
刻んでお寿司や冷やし中華に。

ワカメの卵スープ

お湯が沸く前に乾燥わかめ、調味料を入れて、お湯が湧いたら卵を流し入れます。
簡単手早いシンプルなワカメと卵のスープ。定番です。

長芋のレンジ煮

電子レンジで長芋の簡単煮物。ホクホク食感がおいしい。

もずくと山芋の酢の物

カップもずくで簡単もう1品。
とろとろダブルで体にヘルシー

かぼちゃのレンジ煮物

電子レンジでかぼちゃの煮物ホクホクの仕上がりです。
何度も作る定番カボチャ料理になってます。

豆腐とアボカドのキムチあえ

豆腐にアボカド、キムチを合わせたおつまみ風プレート。
ごま油がいい仕事。

アボカドの酒粕あえ

アボカドを和風に、まったり濃厚だけど、後味はさっぱりと。
酒粕とわさびがいい仕事しています。

豚キムチとニラの焼きうどん

おなじみ豚キムチの組み合わせを焼きうどんに
ニラのグリーンで彩りよく。
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