材料/分量/約500ml分（果物含む）
- 冷凍のイチゴやブルーベリー ・・・300g
- 砂糖 ・・・120～150g
- 酢 ・・・100ml
作り方
- 耐熱性の深さのある器やボウルに材料をすべて入れ、果物に砂糖をまぶし、水気が出てくるまで数時間置きます。
- ラップなしで電子レンジ600wで約7分加熱します。途中一度、取り出して、砂糖を溶かすように混ぜます。（汁が熱々になるまで加熱）
- 好みの濃度に水で薄めて飲みます。保存はふたつきの清潔なビンに入れて冷蔵庫で。
キッチンメモ
サワードリンクを電子レンジで手軽に手早く作ってみませんか。
冷凍のイチゴやブルーベリーを使って作る手作りのベリーシロップです。
いちごで作れば、甘い香りの真っ赤ないちごシロップ
イチゴとブルーベリー両方使うとダブルベリーのシロップに。
甘酸っぱくてフルーティー、そしてベリーの香り。
春から夏、無糖の炭酸水で割って、シュワシュワのベリーソーダで飲むのが最高です。
お酢を使ったドリンクは夏の健康維持にもいいですよ。
少し酸味はありますが、ヨーグルトに加えてもおいしいです。
ミルクで割ればイチゴミルク。
お湯で割って、ホットドリンクにしても。
夏は意外と冷房などで体の芯が冷えるので、温かな飲み物もいいものですよ。
通常は氷砂糖を使ってビンを使ってある程度の時間がかかるサワードリンク作り。
今回は電子レンジでクイックに作ります。
作ったものは、清潔なビンやフタ付きの容器に入れて冷蔵庫で保存します。
1週間程度で使いきってください。
特に果物部分がカビやすいので、お早めにお召し上がりを。
果物の酸味が気になる場合は、砂糖をまぶして電子レンジにかけます。
甘いジャムやフルーツソースになって食べやすくなります。
作り方を写真で説明
ボウルに果物、酢、砂糖を入れて、果物に砂糖をまぶします。
果物から汁気が出てくるまで置きます。
果物、砂糖、酢をレンジにかけます。
加熱途中で取り出して全体を混ぜます。
