マジカルキッチンおつまみレシピ

おうち居酒屋開店中。
赤提灯はないけれど、明るい笑い声は響きます
ぶらりと寄ってくださいな。

今日も1日ご苦労様。
晩酌タイムは、1日のおつかれさまの癒しタイム。
おつまみで、自分も家族も癒しましょ。
簡単おつまみ、野菜たっぷりおつまみ。

体のことも考えて
おまけに安くておいしくて

マジカルキッチンがおつまみ作りを応援します～
小さなおかずにもなるおつまみ続々登場。

ｖｏｌ.1　白いお皿は万能お皿

おつまみを作ったなら、盛り付けも。
今日はどんな器に盛り付けましょうか。
マジカルキッチンで一番活躍度が高いのは、フツーの白い器です。
スフレ型、楕円のお皿、大き目のお皿、スープ皿などなど。
白は、和洋中選ばずになんにでも相性がいいのが便利ですね。
もちろん、果物、デザートやお菓子を盛ったりもしてます。

一口に白い器と言っても、器の厚みや質感も微妙に違います。
そして、その白さも違うんですよね。
真っ白なもの、クリームがかったものとさまざまです。
お気に入りのタイプが見つかればいいですね～
買うときは、数をそろえて購入すると後で買い足す苦労がなくて便利

Ｍ’ｈｏｍｅ　ｓｔｙｌｅ

★おつまみレシピ

2008年6月26日　もやしのナンプラー炒め
シンプルなのにやみつき

レシピ名：もやしのナンプラー炒め

2001年3月9日登場2008年6月26日更新

ちょっぴり、エスニックなお味で、うまみたっぷりの炒め物。
ナンプラー気軽に使っておかず作り。

材料と分量

2人分

材料	分量
もやし	1袋
ベーコン	2枚
ナンプラー	大さじ1
あらびき黒こしょう	適宜
レモン汁または酢	大さじ1/2

作り方

もやしは、時間があればひげ根を手でとります。ベーコンは1センチ幅に切ります。
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒めます。
もやしを加え強火にし、ナンプラーを加えてさっと炒め、レモン汁、こしょうをふります。

▲Page Top

キッチンメモ

なんてことはないシンプルな炒めものです。
これが意外といけるのです！簡単なのにやみつき。
おつまみとしても、置かずとしても。
たまに恋しくなって作ります。
ベーコンとナンプラーがだしになるのでうまみがたっぷり。
ナンプラーっておいしいなぁ、もやしおいしいなぁと思える一皿。
ナンプラーを使っているからと言って、すごくエスニックな味ではなく、普通のごはんのおかず感覚。

マジカルメモ

ナンプラーは以前中華街で大きなモノを買ってきてからずっと使い切れていません。
結構使っているつもりなのですが、減らないんですよねぇ。
あまり使わない調味料類は小瓶を買ったほうがよさそうですね。

▲Page Top

マジカルキッチンおかずレシピをさがす　＞野菜のおかずレシピをさがす

ホーム　＞おつまみ特集TOP　＞おつまみレシピ

main