マジカルキッチンおかずレシピ スープ・汁物
レシピ名：ニラ味噌スープ
2000年11月4日登場2008年11月4日更新ニラや豚肉、にんにくで
スタミナ回復元気ＵＰ！
材料と分量
4人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| 豚ひき肉 | 100ｇ |
| ニラ | 1束 |
| だし汁 | 600ｃｃ |
| 味噌 | 大さじ3 |
| にんにくすりおろし | 小さじ1 |
| 好みでトウバンジャン、コチュジャン | 少々 |
作り方
- ニラは、2センチ程度に切ります。
- 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒め、にんにくも加え、豆腐を崩しながら加えて炒めます。
- だし汁を加え煮立てば、ニラを加え、味噌を溶き入れます。
- お好みでトウバンジャンやコチュジャンを。
キッチンメモ
以前紹介したニラとくずし豆腐の味噌汁です。
名前をかえてみました。
味噌汁のおわんに入れれば、味噌汁。
スープ皿に入れれば、スープになるといったかんじです。
にんにくや、ニラと豚肉で元気回復！
体もあたたまりそう。
だし汁を鶏がらスープにしてもいいですね。
トウバンジャンは入れすぎると辛いので気をつけて。（経験済み・・・）
マジカルメモ
味噌とニンニクの組み合わせは好きでよく作ります。
ずばり！味噌ラーメンの味。
作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜
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