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レシピ名：キムチチゲ

2007年12月19日登場　

赤い見た目もホットな気分
じわっと温まる寒い夜。

材料と分量

1人分

材料	分量
白菜キムチ	80g
水菜	適宜
白ネギ	1/8本
えのき	1/4袋
牛細切れ肉	50g
だし汁	300cc
味噌	大さじ1
ゆでうどん	1袋

作り方

1. ネギは斜めに切り、えのきは石づきを落とし、長さを2等分に。水菜は根元を特によく洗い適当な長さに切ります。
2. 鍋にごま油を熱し、キムチと肉を炒め、味噌も加えて炒めます。
3. だし汁を加え、水菜の根元部分を入れます。
4. うどん、えのき、ねぎを加えて煮込み、最後に水菜の葉の部分を加えてできあがり。

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キッチンメモ

ふーふー食べて、しばらくたつと体の芯からじわっと温まる、キムチチゲ。
赤い見た目もホット！材料すべてから、いいだし出てます。

すりごまを加えてもおいしいですよ。

マジカルメモ

冬にはやっぱりお鍋！
野菜も食べられて体も温まるお鍋大好きです。
しかも、材料切るだけ簡単。
具と味付けでバリエーションも楽しめます。

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