マジカルキッチンおかずレシピ スープ・汁物
レシピ名：とろろ昆布汁
2003年12月29日登場2007年3月29日更新インスタント感覚のとろろ昆布のすまし汁。
お疲れモードの時やテイクアウトのお弁当とご一緒に。
材料と分量
1人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| とろろ昆布 | 適宜 |
| かつお削り節 | 適宜 |
| 梅干 | ひとり分1〜1/2個 |
| ネギ | 少々 |
| 熱湯 | 適宜 |
| しょうゆ | 少々 |
作り方
- おわんの中にとろろ昆布、削り節、ちぎった梅干、小口切りにしたネギ、好みですりおろしたしょうがを入れます。
- 熱湯を注ぎ、醤油をたらし、かき混ぜてできあがり。柚子の皮などあれば少々切って浮かべても。
キッチンメモ
ご飯のときに、汁物があるとほっとしませんか？
でも、作るのが面倒だったりするときもあります。
時間がなかったり、材料がなかったり。
そんなときに便利なのがこの汁物。
使う材料は、冷蔵庫にたいてい常備してあるものでOK。
味はさっぱり、梅干ととろろ昆布でヘルシー。
他にも、生タイプのふりかけにお湯を注いで簡単おすいものも。
私のおすすめは、ひじき、わかめ、こんぶ、シソの実。
すりごまを入れるとコクが出てちょっぴり中華風に。
マジカルメモ
たとえば、うちでは、持ち帰り寿司を買って帰ったときなど、汁物が欲しいけれど、わざわざ作るのがおっくうなときによくこれが出てきます。
かなりの手抜きですが、やってるおうちありますよね？
朝ごはんの時なら、すりおろししょうがを入れると体があたたまります。材料の量や醤油の量は適当、好みの味付けにしてください。
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