マジカルキッチンおかずレシピ その他のおかず(乾物・山菜・漬物・こんにゃく・海藻、加工品など)
レシピ名:たけのこのマヨネーズあえ
2005年5月16日登場たけのこの柔らかな部分を使ったあえもの。
マヨネーズにプラスする味付けはお好みで。
材料と分量
2人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ゆでたけのこ(姫皮の部分) | 120g |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| わさび | 小さじ1 |
| しょうゆ | 適宜 |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方
- ゆでたたけのこの姫皮の部分を刻み調味料であえます。
キッチンメモ
たけのこの一番上の柔らかい姫皮を使ったあえ物です。
マヨネーズと味噌味でも。
普段は酢の物にしてよく食べてます。
わさび醤油をつけてお刺身風に食べるのもシンプルでおいしいですよね。
マジカルメモ
たけのこ料理、今年も色々食べました。この和え物も、味噌味にしてみたり色々試しました。
来年もまたたくさん食べられますように。
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