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マジカルキッチンおかずレシピ その他のおかず(乾物・山菜・漬物・こんにゃく・海藻、加工品など)

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たけのこのマヨネーズあえ

レシピ名:たけのこのマヨネーズあえ

2005年5月16日登場

たけのこの柔らかな部分を使ったあえもの。
マヨネーズにプラスする味付けはお好みで。

たけのこのマヨネーズあえ

材料と分量

2人分
材料 分量
ゆでたけのこ(姫皮の部分) 120g
マヨネーズ 大さじ2
わさび 小さじ1
しょうゆ 適宜
ひとつまみ

作り方

  1. ゆでたたけのこの姫皮の部分を刻み調味料であえます。

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キッチンメモ

たけのこの一番上の柔らかい姫皮を使ったあえ物です。
マヨネーズと味噌味でも。
普段は酢の物にしてよく食べてます。
わさび醤油をつけてお刺身風に食べるのもシンプルでおいしいですよね。

マジカルメモ

たけのこ料理、今年も色々食べました。この和え物も、味噌味にしてみたり色々試しました。
来年もまたたくさん食べられますように。

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