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レシピ名：はんぺんチーズサンド

2001年10月16日登場2005年3月5日更新

ふかふかはんぺんこんがり焼いたら。
中からチーズが出てきたよ。

材料と分量

1枚分

材料	分量
はんぺん	1枚
スライスチーズ	2枚
水	約大さじ1強（様子をみながら）
小麦粉	大さじ1
パン粉	適宜

作り方

1. はんぺんは、横半分（側面）に包丁を入れて端５ミリくらいを残し、完全には切り離さないように切込みを入れて開きます。
2. スライスチーズ２枚を重ねてはんぺんにはさみます。
3. 小麦粉と水を溶き混ぜたもののなかに、はんぺんにを入れて周りに衣をつけ、パン粉をまぶします。
4. フライパンにサラダ油を1センチくらい入れて、はんぺんを両面こんがりと焼きます。
5. 食べやすい大きさに切って盛り付けます。

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キッチンメモ

ふんわりはんぺんとろ〜りチーズが最高。
チーズはとろけるタイプの物でもいいけど、はみ出てきて、扱いにくかったので。
溶けない物の方がやりやすいようです。
あとはチーズを2枚入れるのがポイントかな。（母談）
たくさん作るときは、揚げ物鍋で揚げたほうが楽です。

マジカルメモ

公開当時結構反響があったこのはんぺんサンド。
私の住んでいる地方では、はんぺんは、あまり食べないみたいです。
お弁当に入れていくとみんなから珍しがられた記憶が。
全国的にははんぺんって人気者ですか？

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