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レシピ名：桃のキャラメルソテー

2001年8月10日登場

召しませ、桃のスイートデザート。
とろけるような幸せが待っている。

材料と分量

2人分

材料	分量
桃	1〜2個
バター	大さじ1
砂糖	大さじ3

作り方

1. 桃は皮をむいて薄切りにします。
2. フライパンを熱し、バターを溶かし、桃を炒めます。
3. 砂糖を加え、砂糖が溶けて茶色くキャラメル状に色づいたら出来上がり。

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キッチンメモ

固かったり、味が薄かったりする桃を美味しくする工夫です。 私が使った桃は、１個が100〜130g位の桃で3個使いました。普通の桃なら1個分くらいかも？
アイスと食べたり、ワッフルと食べたりするとおいし〜。
ワッフルを焼く気力のない私は、トーストと食べました。

マジカルメモ

こうして写真に撮るときれいな桃に見えるんだけどなぁ。あまりにガリガリでがっかりした桃。
固くてで美味しくない、あるいは、甘味が薄いなどの桃に当たってしまったときにオススメの1品。
イマイチの桃もスイートなデザートに大変身です。

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