マジカルキッチンおやつレシピ スナック
レシピ名：スパイス＆セサミナン
2002年3月15日登場2008年2月4日更新好きなトッピングでオリジナルナン作り。
カレーじゃなくてサンドイッチ風に食べても。
材料と分量
8枚分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 薄力粉 | 150g |
| 強力粉 | 150g |
| ベーキングパウダー | 大さじ1と1/3 |
| 牛乳 | 100cc |
| プレーンヨーグルト | 100cc |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| （トッピング）七味、あらびき黒こしょう、ハーブ、黒・白ごま、ウイキョウなど | 少々 |
作り方
- ボウルに粉類を入れて、お箸でかき混ぜます。残りの材料もすべて入れ、かき混ぜ、手でこねます。（パン生地みたいに一生懸命こねなくてＯＫ）
- 生地がなめらかになったら、ひとまとめに。
- 生地を包丁などで8等分し、めん棒で厚さ3〜5ミリにのばして細長い楕円形に。（べたつくようなら軽く打ち粉を）
- トッピングを散らして、はがれないように手で上から押さえます。
- フライパンを熱し、サラダ油をうすく敷きフライパンにトッピングした面を上にして生地を並べ、中火で焼きます。
- 時々フライ返しで押さえながら両面を焼き色がつくまで焼きます。
キッチンメモ
ふっくらしっとりのナンが家で作れます。
フライパンにのせてすぐふっくらとしてくるのが楽しいですよ。
すでに紹介しているプレーンなナンのアレンジバージョンです。
お好きなトッピングで、楽しいナンを作ります。
トッピングに使うハーブは、市販の刻んである乾燥ハーブなど使えばお手軽。バジルやパセリ、オレガノなど。
おすすめは、あらびき黒こしょう。
ピタパンがわりに、カレーと合わせずにパンとしてハムやチーズと一緒に食べてます。
フライパンの油は一番最初だけ必要で2枚目からはいりません。
余分な油は紙でふき取ってください。
12等分して焼くとミニサイズになります。（こちらのほうが食べやすいかもしれません）
形はいびつでOK。
生地を伸ばすときは、ラップやポリ袋（ポリ袋ははさみで切り開いて広げて使います）で生地をはさんで伸ばすと。
打ち粉を使わなくてもべたつきません。
マジカルメモ
いつもフライパンで焼いているので、思いつきませんでしたが、ホットプレートを使って焼くと一度にたくさん焼けて便利そう。
各自がマイナンを焼いてもいいかもしれません。
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