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レシピ名：餅グラタン

2007年1月5日登場

ホワイトソースにお餅がかくれんぼ。
とろりクリーミーなあじわい。

材料と分量

2〜3人分

材料	分量
餅	3個
小麦粉	大さじ2
牛乳	カップ2
バター	大さじ2
玉ねぎ	小1個
ベーコンスライス	3枚
あればベイリーフ	1枚
塩、こしょう	少々
ゆでたブロッコリー	適宜
ピザ用チーズ	適宜

作り方

1. 玉ねぎは薄切り、ベーコンは１センチ幅に切ります。
2. （ホワイトソース作り）鍋にバターを溶かし、木べらで玉ねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉をふって炒めます。ベイリーフ、牛乳を加え中火にします。塩、コショウをふって、沸騰したら弱火にし、木べらで混ぜながらとろみがつくまで煮ます。
3. 半分に切って焼いたお餅を2に加えます。
4. 器に餅、ゆでて小房に分けたブロッコリー、ホワイトソースを入れて、ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで焼きます。

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キッチンメモ

ホワイトソースの中にはお餅がかくれんぼ。
ホワイトソースとお餅とチーズがよく合います。和風のお餅に飽きたら洋風お餅！
お餅をたくさん入れれば、ご飯がわりになるし、控えめにすれば、サイドディッシュに。

マジカルメモ

昔お店でお餅のグラタンを食べたとき、食べる前はお餅でグラタン？なんて思ったのですが、これがおいしいんですよね。
そのお店は、中高生に人気のお店で、メニュー紹介も丸っこい文字の手書きだったりしたなぁ。女の子の好きそうなメニューがたくさんありました。
デザートもカワイイパフェがあったっけ。

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