マジカルキッチンおやつレシピ　スナック

レシピ名：じゃがいも団子

2000年4月28日登場2006年6月23日更新

もぐもぐ？？もちもち！！！
これ、おいしい。

材料と分量

2人分

材料	分量
じゃがいも	2個（約240g）
片栗粉	70g
バターまたはマーガリン	大さじ2
塩	ひとつまみ

作り方

じゃがいもはよく洗い、水気がついたままポリ袋に入れて、電子レンジで約4～5分加熱します。竹串がすっとおるくらいの柔らかさに。
じゃがいもの皮をむき、ボウルにじゃがいもを入れて、すりこぎやマッシャーなどで熱いうちにつぶします。
バター、片栗粉、塩を入れて、混ぜます。（水分が足りないようならバターやマヨネーズ、水を足します。）
手で丸めて、平べったい形にして、真ん中を少しへこますようにします。
フライパンにバター（分量外）を熱し、キツネ色の焦げ目がつくまで、中火で両面を焼きます。

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キッチンメモ

つぶしたじゃがいもがもちもちしたお団子に大変身～
焼いているときもいい匂い～
こんがり焼ければできあがり。
子どもさんでも作れる簡単さですが、じゃがいもの皮をむくとき熱いので気をつけて。
バターの代わりにマヨネーズを入れても。
甘党の方は、みたらしのタレをかけてもおいしいですよ。
冷めると固くなるので、温かいうちにどうぞ。固くなれば電子レンジで温めを。