マジカルキッチンおやつレシピ スナック
レシピ名：ねぎ味噌餅
2004年12月29日登場こんがり焼けた味噌マヨネーズ。
白いお餅にベストマッチ。
まだかなまだかな焼けるのまだかな。
ぷっくりとふくらむ様子は、あの子がほっぺたを膨らませた時みたい。
焼けるのまだかな？待ってる間がじれったいな。
材料と分量
2人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| お餅 | 4個 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
| 七味唐辛子 | 少々 |
| かつお削り節 | 適宜 |
| 刻みねぎ | 適宜 |
作り方
- ねぎは小口切りにしておき、味噌から刻みねぎまでの材料を練り混ぜます。
- お餅をオーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。
- 2のお餅を取り出して平らにし、1の味噌を上に塗りオーブントースターで味噌に焼き色が軽くつくまで焼きます。
キッチンメモ
味噌が塩辛いので、たっぷり塗りすぎると味噌の味しかしなくなります。
お餅と味噌の組み合わせは試したことがないのでやってみました。
味噌味の焼きおにぎりや味噌味の五平餅があるくらいだから、合わないはずはないんですよねぇ。
マジカルメモ
冬のおやつと言えば、お餅。家にお餅がたくさんあって、こんなにどうしようなんて頭抱えて。
きな粉もいいな、もちろんあべかわ。小豆でおしるこ。ついでにあんころ餅。
洋風にチーズとベーコン、お雑煮にスープに入れて、などなど考えているうちにいつの間にかなくなってしまいます。長く置いておくとアオカビが生えてきて真っ青なことになってしまうので早く食べた方がいいですよね。
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