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レシピ名：セロリとかつおのたたきのサラダ風

2007年6月30日登場　

セロリの香りで食も進む
この時期オススメの組み合わせです。

材料と分量

2,3人分

材料	分量
かつおたたき	200g
セロリ	1本
玉ねぎ	1/4個
にんにくすりおろし	小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮タイプ）	大さじ1と1/2
酢	大さじ1と1/2
オリーブオイル	大さじ1と1/2
こしょう	少々

作り方

1. 玉ねぎはスライスして、さっと水洗いし、セロリは葉は刻み、軸はスライサーで薄切りに。かつおのたたきもスライスします。
2. 器に、酢、めんつゆを入れ、オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜ、こしょうも加えます。
3. 器に野菜とかつおたたきを盛り付け、タレをかけます。

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キッチンメモ

かつおのたたきに玉ねぎはいつものパターン。
今回は香りのお野菜であるセロリもプラス。
茎も葉もおいしく、簡単ダレでいただきます。
お好きなドレッシングでもお試しを。
にんにくはぜひ入れてくださいね。

マジカルメモ

セロリは、昔、薬として使われたほどでした。
具体的には、食欲増進効果があったり、腸の働きをよくするって言いますね。
これ本当ですよ、私の場合、食欲のない時期、食が進まないときでも、不思議とセロリは食べられてしまいます。

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