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レシピ名：さばのねぎソースかけ

2007年2月9日登場

フライパンで簡単。
お腹がすいたら、さあ作ろう。

材料と分量

2人分

材料	分量
サバフィーレ	2枚
塩、こしょう	少々
小麦粉	適宜
Ａ刻んだねぎ	大さじ2
Ａ酒	大さじ1
Ａ酢	大さじ1
Ａしょうゆ	大さじ1
Ａにんにくすりおろし	小さじ1

作り方

1. サバはそぎ切りにし、塩、こしょうし、粉をまぶします。
2. フライパンを熱し、大さじ2の油をなじませ、サバを両面カリッと焼きます。
3. 耐熱性の器にＡの材料をすべて入れて、電子レンジで約30秒ほど加熱します。
4. サバにねぎソースをかけてできあがり。

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キッチンメモ

うちの定番サバフィーレを使ったフライパン料理です。
今回はねぎソースをかけましが、いつも適当、いろいろです。
普通のソースや酢醤油でも。

マジカルメモ

あんかけもおいしいですよね。
キムチあんかけもおすすめです。さばのキムチあんかけ

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