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レシピ名：ホタテ照り焼き

2003年1月5日登場2006年12月23日更新

ホタテをタレにからめて
照りよく仕上げて

材料と分量

5本分

材料	分量
ボイルホタテ	10個
みりん	大さじ2
酒	大さじ2
しょうゆ	大さじ2
砂糖	小さじ2
片栗粉	小さじ1

作り方

1. ホタテは洗って水気をふきます。
2. 鍋に調味料を煮立たせ、ホタテを入れます。
3. ひっくり返し、さっと火を通し、取り出します。
4. 水溶き片栗粉を鍋に加えタレにとろみをつけ、ホタテを戻し、タレをからめ器に取り出します。
5. ホタテが冷めれば、串に刺し、オーブントースターで焼きます。

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キッチンメモ

甘辛く煮付けたほたてを串に刺し、焼いたものです。
串に刺さなくてもいいのですが、串に刺すとぐっと和風気分ですね。
簡単短時間、もう1品できあがり。
年末年始、みんなが集まる食卓にいかがですか。

マジカルメモ

みんなが好きな1品は、たくさん作っておかないと、足りなくなってしまうかも！？

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