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レシピ名：鮭のカレームニエル

2004年11月25日登場2005年11月8日更新

カレー風味の鮭のムニエル。
家族みんなが喜ぶメニュー。

材料と分量

2人分

材料	分量
鮭切り身	2切れ
塩、こしょう	少々
小麦粉	大さじ2
カレー粉	大さじ1

作り方

1. 鮭の切り身は水分をふきとっておきます。
2. 両面に塩、こしょうし、小麦粉とカレー粉をあわせたものをまぶします。
3. フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を熱し、鮭を入れて中火で両面こんがりするまで焼きます。
4. 焼きあがったら皿に盛りつけます。ソースをかけてどうぞ。

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キッチンメモ

カレー味の鮭のムニエルは、結構家庭料理の定番に入るんじゃないかと思いますが、他のおうちではいかがでしょうか？
カレー味だから、子供さんに人気がありそう。

マジカルメモ

今回の付け合せは、グリンピース。
冷凍のグリンピースをバターで炒めて、塩、こしょうするだけ。
簡単で彩りもよく。

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