マジカルキッチンおやつレシピ スコーン・クラッカー・ソーダブレッド
レシピ名：レーズンスコーン
2000年12月19日登場美味しいお茶の入れ方を覚えた。
今度、あの人に入れてあげよう。ホームメイドのスコーンも添えて。
材料と分量
約8個分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 薄力粉 | 200g |
| ベーキングパウダー | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| バターまたはマーガリン | 60g |
| 牛乳 | 80〜100cc |
| レーズン | 40g |
作り方
- ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、冷たいバター(細かくしたもの目安は1センチ角くらい）して加えます。
- バターを手でつぶして、細かくしながら粉と混ぜ、サラサラの状態にします。
- レーズンを加え、牛乳を少しずつ加えて混ぜ、手で生地を折りたたむようにして、ひとまとめにしていきます。（3回くらい折りたたみます）。
- 薄く打ち粉（分量外）をふった台の上で生地を厚さ1.5センチにめんぼうでのばします。
- 直径6センチくらいのコップで生地をぬいていきます。残った生地も、もう1度まとめて同様にぬきます。
- 天板に並べ、牛乳（分量外）を表面に塗り、200℃に温めておいたオーブンで約15分焼きます。網（ケーキクーラー）にとって冷まします。
キッチンメモ
レーズンはぬるま湯で洗って水気を切っておきます。 甘さ控えめなので、甘めが好きな方は、砂糖を足してください。生地を伸ばす時、めんぼうと、コップにも粉をまぶして。
レーズンの水気はしっかりと切って。
マジカルメモ
ごくごく普通のスコーンにレーズンを入れたもの。
おいしいスコーンが焼ける事祈ってます。
みんなのコメント
お名前：シンノウ マキヤさまより
夜中にほんのり小腹がすいて、風呂に入ってる間に焼きっぱなしで作れるオヤツはないもんかと飢えた私が、作ったのがこのレーズンスコーン。成型もせず、丸めて、押さえて、ぽんぽん置いて、オーブンに任せて、お風呂へゴー！ 風呂上りの豆乳チャイ＆レーズンスコーンのハーモニーはまさに悪魔的な感動。夫君はこのホロッ、サクッ、レーズンがムチッ、たまにアチッ！のこの美味がわからないので、山菜温うどんでご相伴。幸せの春の宵をありがとうでーす。＆朝食時に、温めなおして、メープルシロップとヨーグルトをとろりかけたら、もうホットケーキもかなわないパワフルラブリーメニューになりました。はふはふっ♪
作って
おいしかったら
みんなに
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楽しいコメント
待ってます〜
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