マジカルキッチンおやつレシピ その他ケーキ
レシピ名：キャラメルバナナトライフル
2008年5月10日登場ほろ苦カラメルソースでちょっと大人。
仕上げのソースもおしゃれに。
材料と分量
１８.５×７×高さ６センチのパウンド型１本分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| スイスロール（市販のロールケーキ） | 1本 |
| バナナ | 1本 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 生クリーム | 100cc |
| カラメルソース | 大さじ1と1/2 |
| A砂糖 | 大さじ2 |
| A湯 | 大さじ4 |
| Aカラメルソース | 大さじ3 |
| Aラム酒 | 大さじ1 |
| 仕上げカラメルソース | 少々 |
作り方
- Aの材料で、シロップを作ります。湯を沸かし、お湯、カラメルソース、砂糖を溶かしラム酒を加えます。
- ボウルの底を氷水にあてながら、生クリームを泡立てます。カラメルソース、砂糖大さじ1加えて泡だて器（ハンドミキサー）で8分立てにします。
- スイスロールは、１本を8等分にし、まず半分の4枚を型の底に敷き詰めます。
- バナナは3ミリ程度の厚さに切ります。
- シロップの半量を、3のスポンジにスプーンで、かけて染み込ませます。
- 半量のバナナをのせます。
- ホイップクリームの半量を塗って広げ、その上にさらに残りのロールケーキを敷き詰め、残りのシロップをかけ、バナナをのせます。
- その上に残ったクリームを広げて塗り、角をたてます。冷蔵庫で1、2時間冷やします。
- 皿に盛り付け、仕上げに残ったカラメルソースをかけてできあがり。
キッチンメモ
カラメルソースでアレンジしたトライフルです。
シロップでスポンジ部分もしっとり。
仕上げにカラメルもかけておしゃれにどうぞ。
カラメルソースの作り方は、レンジカラメルソースを参考に。
中に挟むフルーツは、バナナ以外に缶詰の桃などでもおいしそう。
盛り付けるときにもフルーツを添えるといいですね。
スイスロールはロールケーキのことです。
手に入りやすいので便利。
もちろん、余ったスポンジケーキがあれば、スポンジを使って。
マジカルメモ
大きなスプーンで好きなだけお皿にとりわけて。
なんて言っても食べすぎにはご用心。
そして、ケーキ作るぞ！なんて、がんばりすぎなくても大丈夫。
簡単なのに幸せ度の高〜いケーキです。
作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜
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いっぱい
お菓子の道具
お菓子作りに便利なハンドミキサー。
泡だて器を使うよりも、生クリームの泡立ても楽です。
卵を泡立てて、シフォンケーキ、スポンジケーキを作ったり。
パウンドケーキ、クッキーを作るときにバターを柔らかく練り混ぜる作業もハンドミキサーでやってしまうと力がいりません。
マジカルキッチンで使っているのは普通のタイプ。
故障もせず長い付き合いになっています。
そう考えると、デザインの気に入ったものを選んでおいてもよかったなとも。
ハンドミキサー
最近はハンドミキサーもおしゃれなデザインのものや、多機能なものが出ていますね。ブラウンのマルチクイックも多機能で興味があります。
海外メーカーで有名なのは、Cuisinartハンドミキサー。
【送料無料】CuisinartハンドミキサーHTM-5J
クオカのハンドミキサー特集も参考に。
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