マジカルキッチンおやつレシピ その他ケーキ
レシピ名：カフェバナナトライフル
2007年9月22日登場簡単なのに幸せ度は高くてニッコリ。
材料がそろったらもう笑顔。
材料と分量
１８.５×７×高さ６センチのパウンド型１本分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| スイスロール（市販のロールケーキ） | 1本 |
| バナナ | 1本 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 生クリーム | 100cc |
| ラム酒 | 小さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ3 |
| A湯 | 100cc |
| Aインスタントコーヒー | 大さじ1 |
| Aラム酒 | 大さじ1 |
| 無糖ココアパウダー | 適宜 |
作り方
- Aの材料で、シロップを作ります。湯を沸かし、コーヒー、砂糖を溶かしラム酒を加えます。
- ボウルに生クリームを泡立てます。ラム酒、砂糖大さじ1加えて泡だて器（ハンドミキサー）で8分立てにします。（泡だて器で筋が残るくらいの固さ）
- スイスロールは、１本を8等分にし、まず半分の4枚を型の底に敷き詰めます。
- バナナは3ミリ程度の厚さに切ります。
- シロップの半量を、3のスポンジにスプーンで、かけて染み込ませます。
- 半量のバナナをのせます。
- ホイップクリームの半量を塗って広げ、その上にさらに残りのロールケーキを敷き詰め、残りのシロップをかけ、バナナをのせます。
- その上に残ったクリームを広げ、冷蔵庫で1、2時間冷やします。
- 仕上げに茶漉しでココアパウダーをふりかけます。
キッチンメモ
コーヒーとバナナ、ホイップクリームの組み合わせが、シアワセ〜気分をつれてきてくれます。
しっとりとしたスポンジはコーヒーシロップで。
バナナの香りもふわっといいかんじです。
仕上げのココアパウダーはなければ省いても。
生クリームの泡立ては、暑い時期は、ボウルの底を氷水に当てながら。
「あまりもの」という意味のあるデザートトライフル。
なので、家にあるもので作ってみました。
あえてオーソドックスなトライフルをあげれば、カスタードクリーム、生クリーム、スポンジ、フルーツ、シロップに使う洋酒はシェリー酒と言う組み合わせです。
上は、型にケーキを敷き詰め、コーヒーシロップをかけて、バナナをのせたもの。
スイスロールはロールケーキのことです。
手に入りやすいので便利。
もちろん、余ったスポンジケーキがあれば、スポンジを使って。
ホイップクリームにきな粉、バナナにあんこをサンドしたトライフルもおいしかったですよ。きな粉とバナナの和風トライフル
マジカルメモ
大きなスプーンで好きなだけお皿にとりわけて。
なんて言っても食べすぎにはご用心。
そして、ケーキ作るぞ！なんて、がんばりすぎなくても大丈夫。
簡単なのに幸せ度の高〜いケーキです。
作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜
マジカルキッチン
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いっぱい
お菓子の道具
お菓子作りに便利なハンドミキサー。
泡だて器を使うよりも、生クリームの泡立ても楽です。
卵を泡立てて、シフォンケーキ、スポンジケーキを作ったり。
パウンドケーキ、クッキーを作るときにバターを柔らかく練り混ぜる作業もハンドミキサーでやってしまうと力がいりません。
マジカルキッチンで使っているのは普通のタイプ。
故障もせず長い付き合いになっています。
そう考えると、デザインの気に入ったものを選んでおいてもよかったなとも。
ハンドミキサー
最近はハンドミキサーもおしゃれなデザインのものや、多機能なものが出ていますね。ブラウンのマルチクイックも多機能で興味があります。
海外メーカーで有名なのは、Cuisinartハンドミキサー。
【送料無料】CuisinartハンドミキサーHTM-5J
クオカのハンドミキサー特集も参考に。
優秀ハンドミキサーでふわふわシフォン
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