マジカルキッチンおやつレシピ その他ケーキ
レシピ名：ビスケットケーキ
2006年12月20日登場ビスケットがしっとりケーキに。
たっぷり生クリームをサンドして。
材料と分量
4個分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| マリービスケットなどミルクビスケット | 16枚 |
| 生クリーム | 約100cc |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| インスタントコーヒー | 小さじ1 |
| 牛乳 | 適宜 |
作り方
- 生クリームは砂糖と、インスタントコーヒーを加え、ボウルの底を氷水にあてて泡立てます。（ハンドミキサーが便利）
- 器に牛乳を入れて、ビスケットを表裏浸します。（漬けすぎるとビスケットが柔らかくなりすぎるので注意）
- ビスケットに1のクリームを広げ、上にビスケットを重ねサンドしていきます。1組がビスケット4枚。
- 側面や上にも生クリームを塗ってデコレーションします。
- ふんわりとラップをかけて、冷蔵庫で約半日冷やしてできあがり。
- 縦にナイフを入れると、ビスケットと生クリームのストライプ模様が出てきます。
キッチンメモ
ビスケットがまるでケーキに！？
ビスケットを4枚重ねたサイズのプチケーキができます。
生クリームが余って困ったときにもおすすめ。
みんなでデコレーションするのも楽しい。
「これ実はビスケット」って教えると、食べた人が驚く楽しみも。
ビスケットを牛乳に浸すと、湿っぽくなるだけかなと思うのですが、こんなにふわふわになるなんて面白いですよ。
使用する生クリームは、低脂肪タイプを使うと柔らかすぎてデコレーションしにくくなります。
使用するビスケットの味に多少左右されます。
マリービスケットだとケーキっぽい味になりますよ。他のビスケットだと微妙に塩気がきいていたりしたことも。
大きなサイズのビスケットで大きなケーキを作ることもできます。
この場合は、まず、広げたラップにクリームを作るケーキの長さに広げ、その上にクリームを挟んだビスケットを立てるように並べていきます。
まわりにもクリームを塗り、ラップで包み、冷蔵庫で半日から1日おきます。
カットするときは、斜めにナイフを入れるとストライプ面が出てきます。
マジカルメモ
こどもさんがデコレーションすると楽しくできそうです。
今回はコーヒー味の生クリームにしましたが、このクリームも抹茶やジャムを入れたもの、ココアやチョコシロップを加えた物、そのまま白い物などなどお好きな物を。
動物の顔にしてみたり、サンタさんの顔をデコレーションしてみても。
市販のお菓子を利用しても楽しいですね。きのこの山や小枝を使えば森のイメージ。
作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜
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いっぱい
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