マジカルキッチンおかずレシピ サラダ
レシピ名：マカロニサラダ
2007年3月31日登場彩りよくおいしく
自分好みの味に仕上げて
材料と分量
4~5人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| マカロニ | 120g |
| にんじん | 1/2本 |
| きゅうり | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/4本 |
| ハム | 5枚 |
| オリーブオイル | 少々 |
| あればレモン汁 | 小さじ2 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| マヨネーズ | 適宜 |
作り方
- たまねぎを薄くスライスして、広げて空気にさらしておきます。（急ぐときは水にさらして）
- きゅうりは斜め薄切りにして、塩を軽く少し置いてしんなりとさせます。ハムは短冊切りに。マカロニはたっぷりのお湯に塩（マカロニ100gにつき小さじ1）を加えゆでます。（ゆで時間は各マカロニの表示を参考に）
- ゆでている途中で3ミリ厚さのいちょう切りにしたにんじんを加えていっしょにゆでます。ゆで上がればザルにあげて水気を切りボウルに入れます。
- 上のマカロニとにんじんが熱いうちに、塩、こしょう、オリーブオイル少々を下味にかけて混ぜ合わせます。
- ハム、きゅうりと玉ねぎは水気を絞って加えます。
- レモン汁、マヨネーズ、塩、こしょうで味をつけます。
キッチンメモ
サラダの定番マカロニサラダ。
みんな大好きマカロニサラダ。
定番的にハムときゅうり、にんじん、たまねぎで作ってみました。
他にはツナ、チーズ、コーン、かにかまぼこ、たまご、トマトなどなど。
お好きな具を加えてどうぞ。
マジカルメモ
お惣菜コーナーで人気のサラダといえば？
最近は、サラダの具を巻いたトルティーヤ、生春巻きも見かけます。
人気サラダ投票、今度マジカルキッチンの投票コーナーでやってみると楽しそうですね。
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