マジカルキッチンおかずレシピ サラダ
レシピ名：さつまいものシンプルサラダ
2003年2月24日2005年12月1日登場ね、どう？おいしい？
ちょっと自信なかったけど、おいしいって言ってもらえてホントよかった。
材料と分量
4人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| さつまいも | 300g |
| 酢 | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ2〜3 |
| 練りからし | 小さじ1 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| ソーセージ | 4本 |
作り方
- さつまいもは、皮付きのまま1センチくらいの半月切り（小さなものは輪切り）にして水にさらします。ソーセージは斜めに切ります。
- なべにさつまいもとかぶるくらいの水を加えて中火でさつまいもをゆでます。
- ゆで上がる直前にソーセージも加えます。
- さつまいもが柔らかくなれば、お湯を捨て、ふたをして再び火にかけてなべがちりちり音がしたら火を止めふたをあけて水分を蒸発させます。なべをゆすり粉を吹かせます。
- 酢、塩、こしょうをしてふたをし5分ほどそのまま蒸らします。
- 4が冷めたら、ウインナーを加え、マヨネーズ、練り辛子、塩、コショウで味を調えます。
キッチンメモ
さつまいもがほんのり甘くほくほくとしたサラダです。
じゃがいものポテトサラダもいいけれど、このさつまいものサラダもなかなか。
マジカルメモ
具沢山のカラフルサラダも好き、シンプルな具のサラダも好き。
どちらもそれぞれ魅力的。
みんなのコメント
お名前：ニコバさまより
あぁそうか、マヨネーズで和える方法があったか！とｗ
さつまいもって言うとふかすくらいしか頭に無くて笑
マヨネーズとマスタードで和えただけでしたが、かなりイケました☆ お芋とマヨネーズは合いますね♪
しかもすごく簡単ｗ
お名前：malishkaさまより
さつまいもをもらったので作ってみました。出来上がりはかなり！美味しそうにできたのですが、酢を入れすぎたみたいで、、、さつまいもの甘さはふっとび、お酢の味しかわからなくなってしまいました。今度はお酢を加減していれてみま〜す。
作って
おいしかったら
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楽しいコメント
待ってます〜
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