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レシピ名：レタスの和風ホットサラダ

2001年5月10日登場2005年6月24日更新　　

サラダのために買ってきたレタス、いつも余ってしまう！
おかずがあと１品足りないの〜！そんな時スピードお助けレシピです。

材料と分量

2人分

材料	分量
レタス	150g
酢、みりん、サラダ油	各小さじ1
しょうゆ	小さじ2
塩、こしょう	少々
かつお削り節	適宜

作り方

1. レタスは洗って食べやすい大きさに手でちぎります。
2. 大きめ深さのある耐熱皿に水気をよく切ったレタスを入れて、削り節以外の調味料をかけます。
3. ラップをかけてレンジで約２分加熱し、削り節をかけてできあがり。

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キッチンメモ

これを作った当時密かなマイブームとなっていた熱を加えたレタス料理。 簡単に作れるレンジもはまりました。
味もあっさりおひたし風です。 洋風にするなら、ベーコンなんかいいかも。

マジカルメモ

レタスはサラダや飾りに使うことだけを考えていると、余らせがち。
使い道に困るな、余るかなと思ったら早めにスープやホットサラダにしてやります。
加熱するとかさが減ってたくさん食べられますよ。

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