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レシピ名：水菜の和風サラダ

2005年2月23日登場　　

めんつゆで作る和風ドレッシング。
お玉も使って、水菜の簡単一皿完成。

アツアツの油をかけるときジューって言うのが面白いよ。
柚子も入って食欲モリモリ食べられる。

材料と分量

2人分

材料	分量
水菜	1株
柚子の絞り汁	大さじ1弱
めんつゆ（2倍濃縮タイプ）	大さじ1強
こしょう	少々
ごま油	大さじ2/3
ちりめんじゃこ	大さじ2

作り方

1. 水菜は根元を丁寧に洗い、食べやすい大きさに切ります。
2. 器に、めんつゆ、コショウ、柚子の絞り汁を入れて混ぜ合わせ、水菜を加えて全体をよくあえます。
3. ちりめんじゃこをのせ、お玉にごま油を入れてガスの火で温めたものを、サラダにジャッとかけます。

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キッチンメモ

簡単でおいしい水菜サラダ。めんつゆで作る和風サラダです。
熱いごま油をじゅわっとかけるのが面白いところ。

マジカルメモ

水菜を食べると美肌効果があると言う事で、食べる時きれいになるかな、どうだろか。と言いながら食べています。
冬は肌がかさつきがちだから、少しでも美肌になれるとうれしい。

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