マジカルキッチン焼き菓子 パウンドケーキ
パウンドケーキ上手に焼きたいいろいろなアレンジができるパウンドケーキ。
上手に焼けたら、うれしくなるね。
また焼きたくなるね。
特に記載のない場合、卵のサイズはLサイズ。塩は粗塩。
電子レンジのワット数は５００Wです。
注意事項はこのページの一番下に。
その他注意事項はサイトマップコーナーにまとめています。
26 梅酒パウンドケーキ
2008年2月29日登場梅酒の香りふくいくと。
25 抹茶パウンドケーキ
2007年12月17日登場和の色ってきれいだね。
24 そば粉のパウンドケーキ
2007年12月16日登場そば粉の粉の素朴さがうれしい。
23 簡単マーマレードパウンドケーキ
ホットケーキミックス使用
2007年8月8日登場マーマレードジャム・ホットケーキミックスでパウンドケーキに。
22 カンタン小倉パウンドケーキ
ホットケーキミックス使用
2007年4月30日登場ホットケーキミックスを使って。
21 バナナブレッド
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2006年12月10日登場素朴な家庭の味です。
20 かぼちゃとくるみのコーヒーパウンドケーキ
2006年10月9日登場クルミとコーヒーでちょっと大人テイストに。
19 パンプキンパウンドケーキ
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2006年10月6日登場いっしょにね、食べようね。
18 チョコチャンクパウンドケーキ
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2001年9月26日登場2006年3月10日更新チョコがうれしいパウンドケーキ。
17 はちみつレモンパウンドケーキ
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2006年3月3日登場早春の風と光ははちみつレモン。
16 クリームチーズパウンドケーキ
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2000年8月24日登場2005年12月17日更新チーズがふんわり香ります。
15 オレンジピールパウンドケーキ
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2004年3月6日登場海の青さ、太陽の色、オレンジの香り。
14 柚子のほろ酔いパウンドケーキ
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2004年1月1日登場柚子の香りも和テイスト。
13 スパイスハニーパウンドケーキ
2003年12月20日登場ふんわり香るスパイスが。
12 マロングラッセのパウンドケーキ
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2004年1月5日登場マロングラッセ＆コーヒー。
11 マーブルパウンドケーキ
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2002年2月登場偶然が、マーブル模様をつくります。
10 ヨーグルトフルーツパウンドケーキ
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2002年6月15日登場しっとりの秘密はヨーグルト。
09 伊予柑パウンドケーキ
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2002年3月20日登場新作ケーキを焼いてみたくなった。
08 オレンジマーマレードパウンドケーキ
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2001年5月18日登場クマのパディントンにも食べさせてあげたい。
07 おからのパウンドケーキ
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2001年3月17日登場2008年1月10日更新カントリー風のしっとりケーキに。
06 ココアのカトルカール
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2001年5月23日登場プレゼント用に焼いてみる?
05 カトルカール・オ・シトロン
2001年5月20日登場５月の風は、レモン色。
04 フルーツパウンドケーキ
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2002年11月7日登場もう何回焼いた分からない。
03 ごまのパウンドケーキ
ホットケーキミックス使用
2000年12月12日登場ホットケーキミックス利用で簡単。
02 レモンパウンドケーキ
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2005年1月7日登場レモンシロップも塗って贅沢にレモンざんまい。
01 粉茶パウンドケーキ
2005年1月3日登場グリーンのお茶色パウンドケーキ。
パウンドケーキに使うバターは、練る時に固いと作業が大変なので、あらかじめ室温に出して柔らかくしておきます。 指で押してみて楽にへこむくらいの柔らかさまで。
前もって、刻んでおくと早く柔らかくなります。
バターを練る作業はしっかりと。
ハンドミキサーを使っても。これなら力がなくてもらくらく。
全卵を溶きほぐして加えるタイプの作り方は、ワンボウルで作れるお手軽さが魅力。
バターを練ってクリーム状にする作業はしっかりと。
卵が冷たいとバターと分離するので、使う前に卵を冷蔵庫から出しておきます。
加えるときは少しずつ加えます。
分離しそうなときは、分量の粉のなかから大さじ2〜3杯を加えて分離するのを防ぎます。
卵白をあわ立てて作る方法は、泡立てが面倒ですが、意外と失敗が少なく、初心者の人にも好評です。メレンゲ作りはシフォンケーキのこちらを参考にどうぞ。
パウンドケーキは、すぐに食べるよりも、次の日からのほうが味がなじんでしっとりと食べられます。
パウンド型2本一緒に焼く場合は、温度はそのままで焼き時間を様子を見ながら調節してください。
お手持ちのオーブンの説明書などを参考にどうぞ。
保存は、冷蔵庫に入れると、ぼそぼそしやすいので、暑い時期以外は、なるべく常温でどうぞ。
この改行が大事だったりする→
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