マジカルキッチンおやつレシピ　焼き菓子　パウンドケーキ

ホームへ　＞おやつレシピ　＞パウンドケーキ

レシピ名：そば粉のパウンドケーキ

2007年12月16日登場　

そば粉の素朴さがうれしい。
しっとりとしたパウンドケーキ。

材料と分量

１８.５×７×高さ６センチのパウンド型１本分

材料	分量
そば粉	100g
バターまたはマーガリン	100g
砂糖	70g
卵	2個
甘納豆	100g
ベーキングパウダー	小さじ2/3
バニラエッセンス	少々

作り方

1. ボウルにバター（常温で柔らかくしておく）を入れて泡だて器（ハンドミキサーでも）でクリーム状になるまで練ります。砂糖を加え、しっかりと練ります。
2. 溶きほぐした卵を少しずつ加えながらそのつど混ぜます。バニラエッセンスも加えます。
3. そば粉とベーキングパウダーを合わせたものをまず半分ふるい入れ、ゴムべらで練らないようにさっくりと混ぜ合わせます。
4. 残り半分もふるい入れ、粉の上に甘納豆を散らして、ゴムベラで混ぜます。
5. 紙を敷いておいた型に生地を流し入れ、ゴムベラで表面をならします。（真ん中を少しへこませます。）
6. 台の上10センチ程度の高さから何回か落として空気を抜きます。
7. 160℃のオーブンで40〜50分焼きます。中央に竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
8. そのまま冷まし、あら熱が取れれば、ビニール袋やラップに包んで保存します。

▲Page Top

キッチンメモ

そば粉で作るパウンドケーキ、甘納豆でさらに和テイスト。
なんと言っても、そば粉の風味がいいですよ。

そば粉のお菓子は昔よく作りました。独特の素朴な風味がいいものです。
パウンドケーキの他には、クッキーもおいしい。
そば粉のクレープも有名。

マジカルメモ

和を意識したパウンドケーキ。
そば粉のほかにも柚子や抹茶のパウンドケーキ。
お正月や季節の行事にいかがでしょうか。
食器やラッピングにも和をとりいれたいですね。

▲Page Top

作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜

マジカルキッチン
きまぐれ本屋さん
お菓子・料理の
レシピ本
おすすめ本が
いっぱい

マジカルキッチンホームへ戻る　＞おやつレシピをさがす　＞ パウンドケーキレシピをさがす

main

おいしかったよコメント募集中

マジカルキッチン内の作ってみておいしかったメニューを教えてください。
オススメマークがつき、人気レシピが選びやすくなります。短くても構わないので、コメントもお願いします。 これから作る人へのアドバイス、アレンジ方法、味について、作ってみての感想などどうぞ。

下のリンクをクリックすると感想投稿フォームが開きます。必要事項をご記入の上、送信してください。 メール。 お名前はハンドルネーム（本名でない自由な名前）で構いません。
メールアドレスを書いていただいた方にはお返事を出しています。
おいしかったよコメント以外のご用件はこちらへメールを。

マジカルキッチン　おやつレシピ

家庭で作れるような簡単で家にある材料で作れて、しかもおいしいを目指して作っています。

マジカルキッチン　パウンドケーキ

プレゼントやティータイムにぴったりのパウンドケーキがいろいろ。定番からちょっとアレンジモノまで。

menu(200 float右)