マジカルキッチンおやつレシピ 焼き菓子 パウンドケーキ
レシピ名： チョコチャンクパウンドケーキ
2001年9月26日登場2006年3月10日更新あの子の好きなチョコがうれしいパウンドケーキ。
上手に焼けたら、ラッピングはどうしよう。
材料と分量
１８.５×７×高さ６センチのパウンド型１本分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/4 |
| 卵 | 2個 |
| バターまたはマーガリン | 100g |
| 砂糖 | 100g |
| チョコレート | 80g |
| バニラエッセンス | 少々 |
作り方
- ボウルに常温でやわらかくしたバターを入れて、泡だて器でしっかりとクリーム状に練ります。分量の砂糖の半分の量を加え、白っぽくなるまで、泡だて器ですり混ぜます。
- 卵黄を１個ずつ加えて、ふわふわになるまで混ぜます。バニラエッセンスを加えます。
- 別のボウルに卵白をハンドミキサーで泡立て、残り半分の砂糖を2回に分けて加え、更に角が立つまで泡立てます。
- 2のボウルに3のメレンゲの半量と粉とベーキングパウダーを加えてゴムベらで混ぜ合わせます。（ムラのないようにしっかりと）
- 残りのメレンゲを2回に分けて加えます。ボウルをまわしながら下から上へとさっくりと混ぜます。
- あらく刻んだチョコレートを加えて混ぜます。
- 紙を敷いておいた型に生地を流し入れ、ゴムベラで表面をならします。（真ん中を少しへこまします。）
- 台の上10センチ程度の高さから何回か落として空気を抜きます。
- 160℃に温めておいたオーブンで約40〜55分焼きます。竹串を真ん中にさして生の生地がついてこなければ焼きあがり。
- そのまま冷まし、あら熱が取れれば、ビニール袋やラップに包んで保存します。
キッチンメモ
バターを練る作業はしっかりとがんばって。
ネチネチと練るように混ぜるのはダメですが、メレンゲが残らないように混ぜるようにします。
普通のパウンドケーキにチョコレートをプラス。
それだけで、いつものパウンドケーキとちょっと違うチョコパウンドに。
チョコは板チョコや一口チョコレートを使うとお手軽。
すぐに食べるよりも、一晩置いた方がしっとりとなじんでおいしい。
プレゼントにする場合は、きちんと密封して包んで。
でないと、ぱさついてしまいます。
マジカルメモ
バレンタインやホワイトデー、その他イベントの手作りプレゼントにどうぞ。
みんなのコメント
お名前：ともともさまより
すごくおいしく焼きあがって、友達や、家族にも食べてもらったら、かなり好評で、「また作ってー！！」と言われて、早速いま作りました。何度も作りたい一品です！！！！！
お名前：さーこさまより
ケーキ作り初心者ですが、おいしく焼きあがりました。
チョコだけじゃなくクルミも加えてみました。
成功したらはまったので、他のレシピのパウンドケーキも作ってみたいと思います！
作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜
マジカルキッチン
きまぐれ本屋さん
お菓子・料理の
レシピ本
おすすめ本が
いっぱい
マジカルキッチンホームへ戻る ＞おやつレシピをさがす ＞ パウンドケーキレシピをさがす
main
この改行が大事だったりする→
main_box