マジカルキッチンおやつレシピ ピザ
レシピ名：コンビーフピザ
2005年8月21日登場コンビーフのうまみたっぷり。
フレッシュトマトがジューシー。
材料と分量
2枚分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 強力粉 | 150g |
| 薄力粉 | 100g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| インスタントドライイースト | 小さじ1 |
| 水またはぬるま湯 | 約150cc |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| いんげん | 10本 |
| トマト | 小2個 |
| コンビーフ | 1缶 |
| ピザソース | 適宜 |
| あらびき黒こしょう | 少々 |
| ピザ用チーズ | 適宜 |
作り方
- 大きいボウルに粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れます。（ドライイーストは砂糖の隣に置き、塩からは離れた場所に）オリーブオイル、水を加え、お箸でかき混ぜます。
- 手につかずなめらかな状態になるまでよくこねます。約１０分くらいかな。
- 生地をひとまとめにし、一次発酵。私は、ビニール袋に入れて、暖かい所においてます。約２倍の大きさになったらOKです。
- 発酵が完了したら、.台の上に生地をのせて、包丁で２等分し、それぞれを20〜23センチ程度の円形にのばします。
- 天板に生地をのせて、オリーブオイル（分量外）を塗り、ピザソースを塗ります。
- 適当な大きさに切ったゆでたいんげん、薄いくし切りにしたトマト、玉ねぎスライス、コーンビーフをのせ、こしょうを少々振ります。上にチーズをたっぷりのせます。
- ２００℃に温めておいたオーブンで、約１５〜１８分焼きます。取り出して網（ケーキクーラー）にのせます。
キッチンメモ
フレッシュトマトが入ってとってもジューシー。トマトは、ミニトマトでも。（水分が少ないのでこちらのほうがいいかもしれません）
コンビーフに塩気があるので、塩は振りませんでした。
天板には薄くサラダ油を塗るか、オーブン用シートやアルミホイルを敷きます。
くっつかないタイプの天板なら何もいりません。
マジカルメモ
コンビーフ缶。鍵のようなものを使って横からきこきこと缶をあけるのが面白い。
中身はほぐされた牛肉。じゃがいもやキャベツと炒めてもおいしい。
みんなのコメント
お名前：チャイディさまより
念願だった手作りピザを初めて作りました。
少し早いクリスマスパーティーのメニューに、 コンビーフピザ、 きのこピザ、 クリームチーズとブルーベリージャムのデザートピザ を出したのですが、どれも大好評でした！
思った以上に簡単に出来たこと。
何よりも生地が美味しい！
少し冷めても、もっちりしていて美味しかったです。
これからも具材を替えて色んな種類を作っていきます。
作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜
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