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レシピ名：豚キムチのお好み焼き

2008年7月25日登場

お好み焼き生地に豚とキムチ。
スタミナモリモリお好み焼きです。

材料と分量

2〜3枚分

材料	分量
白菜キムチ	90g
薄切り豚肉	100g
薄力粉	100g
だしの素	少々
キャベツ	160g
揚げ玉	大さじ2
卵	2個
塩	少々
水	200cc

作り方

1. ボウルに薄力粉、塩、だしの素、水を加えて混ぜます。
2. キャベツはあらいみじん切りに、キムチは刻みます。
3. 1のボウルに具を加えていきます。キャベツ、キムチ、揚げ玉、卵を順に加えて混ぜます。
4. フライパン（またはホットプレート）に油を熱して、お玉で生地の1/3量を落とし丸くととのえます。上に豚肉を広げてのせます。
5. 中火で裏表焼き色がつくまで焼きます。
6. お好みのソースとトッピングで召し上がれ。

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キッチンメモ

豚キムチのお好み焼き。
スタミナモリモリつきそうなイメージですね〜
お好み焼き生地にキムチが入ってうまみもプラス。

豚玉の詳しい焼き方は、マジカルキッチンお好み焼きコーナー、豚玉をどうそ。

マジカルメモ

お好み焼きの生地を作るときに、市販の出しの素のかわりにいりこの粉」「かつお粉」「昆布の粉」「しいたけの粉」を使っても。
ブレンドしたものを瓶に入れて使ってます。
お好み焼き意外にも粉末だしとして使えますよ。

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