マジカルキッチンおやつレシピ お好み焼き
レシピ名：玉子焼きそば
2006年10月2日登場2008年5月5日更新お好み焼き？それとも焼きそば？
粉の入らないお手軽お好み焼き風焼きそばです。
材料と分量
フライパン2〜3枚分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 焼きそば麺 | 2袋 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 卵 | 4個 |
| キャベツ | 300g |
| 揚げ玉 | 大さじ3 |
| 桜えび | 大さじ3 |
作り方
- キャベツは千切り。焼きそばは、袋の上から十字に切っておきます。
- 卵はボウルにときほぐし、揚げ玉、桜えびを混ぜます。
- フライパンに油を熱し、焼きそばを炒めます。ほぐれてきたら、塩、こしょうし、キャベツを加えて炒めます。フライパンは紙で汚れをふいておきます。
- 卵のボウルに3の焼きそばを入れて混ぜあわせます。
- フライパンに油を熱し、4の生地を入れ、両面焼き色がつくまで焼きます。
- ソース、アオノリ、紅しょうがなどをのせて召し上がれ。
キッチンメモ
おやつにランチにいかが？腹ペコ中高生のおやつにも。
玉子と麺であら不思議。
小麦粉の入らないお手軽なお好み焼き風焼きそばです。
お好み焼きのようですが、中には、焼きそばたっぷり。
写真ではキャベツを粗みじん切りにしてますが、千切りにして、細かくしたほうが、生地がまとまりやすいです。
紅生姜を中に入れても。
外はかりっと、中はふっくら焼けたら出来上がり。
お好きなトッピングで召し上がれ。
マヨネーズ、かつお節もおいしいですよ。
マジカルメモ
今はもうおやつにお好み焼きや麺類を食べることはなくて、もっぱらご飯として食べています。
でも、中学のころは、食べてたんですよねぇ、おやつとして。
いつでも食べられるように冷凍のお好み焼きなんかを用意してもらってました。
冷凍庫の中にはそんなおやつがいっぱいで、冷凍ホットケーキもありました。中学の頃は、背も伸びた時期だったなぁ。
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