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レシピ名：おからお焼き

2004年7月2日登場2006年3月14日更新

おからの使い道に迷ったらこれ。
ニラも入って栄養満点。

材料と分量

3枚分

材料	分量
小麦粉	50g
おから	100g
卵	3個
塩、しょうゆ	少々
ニラ	1束
シーフードミックス	100g

作り方

1. ニラは根元を落とし、3センチ長さに切ります。
2. ボウルに卵を割りほぐし、おから、小麦粉、塩、しょうゆを順に加えて混ぜます。
3. ニラ、シーフードミックスを加えて混ぜます。
4. フライパンにごま油を熱し、生地を1/3ずつ落として丸く広げて焼きます。

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キッチンメモ

おからは食物繊維もたっぷりで体にいいのは分かっているものの。
おからがたくさんあると、いったい何に使おうかなぁと悩んでしまうこともしばしば。
焼き菓子に入れても、まだ余る！
そんなときには、このおやきを焼きます。

味の方は、卵の多いお好み焼きのようなものです。食べやすい味。
これにキムチを入れたものもおいしいのです〜

マジカルメモ

お焼きにつけるタレは、酢醤油、餃子のタレ。
ソース、トンカツソースなどなど。
色々試してみてください。

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