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マジカルキッチンおやつレシピ お好み焼き

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納豆お好み焼き

レシピ名:納豆お好み焼き

2005年1月30日登場

マジカルキッチンおなじみヘルシーお好み焼き。
肉が入っていなくても大満足のお好み焼きです。

納豆お好み焼き

キャベツもたっぷり刻んで。
納豆ものせて。これで完璧ヘルシー。

材料と分量

4枚分
材料 分量
キャベツ 200g
白ネギ 1本
干し桜えび 大さじ3
あれば天かす(揚げ玉) 大さじ3
納豆 4パック
しょうゆ、塩、だしの素 少々
2個
薄力粉 100g
約170cc

作り方

  1. キャベツはみじん切り、ネギは小口切りにします。
  2. ボウルに薄力粉、塩、だしの素、しょうゆを入れて、水を少しずつ加え泡だて器で混ます。
  3. 桜海老、あげ玉、キャベツ、ねぎ、卵を順に加えて、混ぜます。
  4. ホットプレートを180度に熱し、サラダ油を薄くひき、生地をおたまで落とし丸く広げて焼きます。
  5. 生地の上に納豆をのせます。
  6. 生地に焼き色がついたらひっくり返し(ひっくり返したあとヘラで押さえつけない)、裏側もじっくりと焼きます。(生地が厚めなのでじっくりと)
  7. 焼きあがれば、好みで、ソースに削り節にアオノリ、紅ショウガ、練りからし、マヨネーズをかけて召し上がれ。

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キッチンメモ

以前から一度試してみたかった納豆をのせたお好み焼き。
食べるとねばねばと言うよりもぬるぬるします。ソースは、納豆だけに練り辛子がぴったり。

手順3、混ぜ合わせた生地。

ホットプレートで焼いているところ。

できあがり、からし、青海苔、マヨネーズで。

マジカルメモ

お好み焼きいいですよねぇ。家でもよく作ります。フライパンで作ったり、ホットプレートで焼いたり。もう焼けるのが待ち遠しい。

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