マジカルキッチンおやつレシピ お好み焼き
レシピ名:納豆お好み焼き
2005年1月30日登場マジカルキッチンおなじみヘルシーお好み焼き。
肉が入っていなくても大満足のお好み焼きです。
キャベツもたっぷり刻んで。
納豆ものせて。これで完璧ヘルシー。
材料と分量
4枚分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| キャベツ | 200g |
| 白ネギ | 1本 |
| 干し桜えび | 大さじ3 |
| あれば天かす(揚げ玉) | 大さじ3 |
| 納豆 | 4パック |
| しょうゆ、塩、だしの素 | 少々 |
| 卵 | 2個 |
| 薄力粉 | 100g |
| 水 | 約170cc |
作り方
- キャベツはみじん切り、ネギは小口切りにします。
- ボウルに薄力粉、塩、だしの素、しょうゆを入れて、水を少しずつ加え泡だて器で混ます。
- 桜海老、あげ玉、キャベツ、ねぎ、卵を順に加えて、混ぜます。
- ホットプレートを180度に熱し、サラダ油を薄くひき、生地をおたまで落とし丸く広げて焼きます。
- 生地の上に納豆をのせます。
- 生地に焼き色がついたらひっくり返し(ひっくり返したあとヘラで押さえつけない)、裏側もじっくりと焼きます。(生地が厚めなのでじっくりと)
- 焼きあがれば、好みで、ソースに削り節にアオノリ、紅ショウガ、練りからし、マヨネーズをかけて召し上がれ。
キッチンメモ
以前から一度試してみたかった納豆をのせたお好み焼き。
食べるとねばねばと言うよりもぬるぬるします。ソースは、納豆だけに練り辛子がぴったり。
手順3、混ぜ合わせた生地。
ホットプレートで焼いているところ。
できあがり、からし、青海苔、マヨネーズで。
マジカルメモ
お好み焼きいいですよねぇ。家でもよく作ります。フライパンで作ったり、ホットプレートで焼いたり。もう焼けるのが待ち遠しい。
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