マジカルキッチンおやつレシピ 蒸しパン・蒸しケーキ
レシピ名：炊飯器蒸しパン
2007年9月6日登場炊飯器のスイッチポンで炊き上げる!?
ホットケーキミックスで簡単です。
材料と分量
アルミカップ8号12個分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛乳 | 100cc |
| 砂糖 | 30g |
| レーズン | 50g |
| ホットケーキミックス | 200ｇ |
| 卵 | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- レーズンは洗って、ぬるま湯につけ戻して水気を切ります。
- ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、サラダ油を加えて混ぜ、レーズン、ホットケーキミックスを加えて混ぜます。
- 牛乳を加えて混ぜて生地を作り、カップに生地を7分目ほど入れます。
- 炊飯器にカップを3〜4個程度入れて、炊飯のスイッチを押します。
- スイッチが切れて竹串で中央を刺し、生の生地がついてこなければできあがり。（4分前程度にフタを開けて確認することをおすすめします。メモ参照）生の生地がついてくればもう一度スイッチを入れます。
キッチンメモ
飲み物を用意して、召し上がれ。
素朴なお味の蒸しパンが炊飯器で、蒸しあがるならぬ、炊きあがってしまいます。
しかも、ホットケーキミックスを使っているので、あっという間の簡単さ。
甘めの蒸しパンが好みのときは、お砂糖を10〜20g増やして。
上の写真のように底はこんがり。
蒸しパンとはちょっと違う食感に。
ケーキ材料で作るともっと違いが出るかもしれませんね。
次の日は、ラップをして電子レンジで温めなおして食べるとふわふわ感がもどって、ぱさつきが気にならずに食べられます。
5.5合炊きの炊飯器で4個入れるともういっぱいで、膨れると形が丸くならないのが、残念ですが、3個ならなんとか丸く蒸しあがりました。
という訳で、一度に全部蒸せないのが欠点ですね。（蒸し器も同じですが）
その点、炊飯器のお釜を丸ごと利用した炊飯器ケーキなら一度で炊きあがるので楽です。
簡単ココアケーキ
基本的に炊飯器におまかせで、スイッチが切れればできあがりなのですが。
おすすめは、炊きあがり時間の表示5〜3分前程度に一度フタを開けて、竹串で確認すること。
お使いの炊飯器によって、時間は違います。
一度、時間の加減が分かれば次からはらくらく。
家の炊飯器の場合、5分前にスイッチを切り、2分程度そのまま蒸らすという方法でちょうどよくできあがります。
マジカルメモ
蒸しパンに飲み物。
コップに入れた、牛乳がお似合いかな。
とは言え、私は子供のころ牛乳が苦手だったので、ミルクたっぷりのコーヒー牛乳やミルクティーが好きだったなぁ。
アニメのちびまる子ちゃんを見ていると、まる子がカフェオレに憧れてお母さんにおねだりするというシーンがありました。
子供は眠れなくなるから、ダメって言われても欲しがるまる子なので、困ったお母さんは、インスタントのプリンの素についているカラメルの素を牛乳に溶かしたものを黙って、まる子に出してくれます。
まるちゃん、だまされちゃうんですよね。しかも眠れなくなるんですよ。
作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜
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