マジカルキッチンおやつレシピ　蒸しパン・蒸しケーキ

レシピ名：抹茶のレンジ蒸しパン

2001年5月登場

抹茶のグリーンが新緑の季節を思わせる和風の蒸しパン。
おいしいお茶も添えて。

材料と分量

ちいさめ器4個分

材料	分量
薄力粉	50g
ベーキングパウダー	小さじ1
砂糖	大さじ3
塩	少々
卵	1個
サラダ油	大さじ1
牛乳	大さじ2
抹茶	小さじ2

作り方

ボウルに卵を割りほぐし、塩、砂糖、サラダ油を加えて泡だて器で混ぜます。
抹茶は、分量の中の牛乳少々でよく溶いておきます。ダマがなくなれば、ボウルに加えます。
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせたものを振るい入れ、ゴムベラで生地を練らないように混ぜます。
容器に生地を入れ、電子レンジでラップなしで約２分加熱します。竹串を刺して確認し、生地がついてこなければできあがり。

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キッチンメモ

上に書いてある加熱時間は、目安です。お使いのレンジや器違ってきます。それぞれ加減してください。初めて作るときは、早めに取り出して後は、様子を見ながら少しずつ加熱していくと失敗が少ないです。
加熱しすぎると固くなるので注意します。

器にたくさん生地を入れると、膨らみすぎて、あふれ出るので気を付けて。カップの高さの半分から7分目くらいにします。
生地を入れる前に器をさっとぬらして。（電子レンジ用の紙カップを器に敷いても）

マジカルメモ

電子レンジの蒸しパンは、よく作ります。短時間でできるのが最大の魅力。今すぐおやつ食べたい！と言う時の強い味方です。

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みんなのコメント

お名前：ハナkoハナさまより

ホットケーキミックスから作るのではなくて、小麦粉から少量を作る蒸しパンレシピを探していて、ここに辿り着きました。
ホットケーキミックスから作るとパサパサになるかムチムチになるかのどちらかだったんですが、このレシピだとフワフワにできました！
抹茶ではなくて、余っていたリンゴを混ぜたんですがそれでもちゃんとフワフワ！感激しました。
今度は写真のように見た目もふわふわになるよう再挑戦してみます。簡単だから何度でも作りたくなっちゃう気分です♪

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