マジカルキッチンおやつレシピ マフィン
レシピ名：フォンダンショコラ
2004年2月登場ホットなショコラケーキ。
中から出てくるのはとろける恋心。
材料と分量
プリンカップ約5個分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 薄力粉 | 30g |
| チョコレート | 120g |
| バターまたはマーガリン | 70g |
| 砂糖 | 50g |
| 卵 | 2個 |
| ラム酒 | 小さじ1 |
| 粉砂糖 | 少々 |
作り方
- 耐熱性の器に細かく刻んだチョコレートとバターを入れ、電子レンジ弱で約9分加熱して溶かし、取り出したらよくかき混ぜます。
- ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えてすり混ぜます。
- 2のボウルに1のチョコレートとラム酒を加えて混ぜます。薄力粉もふるい入れて混ぜます。
- バターを薄く塗ったプリンカップに生地を8分目まで注ぎいれます。
- 180℃に温めておいたオーブンで約8分ほど焼きます。（焼きすぎに注意）
- オーブンから取り出して、型からはずします。（型が熱いので少し冷まして）型の周りを竹串で1周させ、型にお皿をかぶせ、ひっくり返してケーキを取り出します。
- 粉砂糖を茶こしでふってできあがり。あたたかいうちにテーブルに出します。
キッチンメモ
あま〜いチョコレートケーキ。
中からとろりとしたチョコソースが出てきます。
急ぎすぎてミントの葉を添えることも、粉砂糖を振ることも忘れてしまいました。
みなさんは、どうぞきれいに盛り付けてください。
焼きすぎると、中まですべて普通のチョコケーキになってしまうので、焼き過ぎないようにします。
焼きあがりは、生地が焼く前より、膨れて盛り上がります。中心が少しべたつくくらいで大丈夫。
プリン型はココット型でもかわいくできます。
冷たくなったら電子レンジで少し温めて。
マジカルメモ
最近流行のチョコケーキ。バレンタイン時期にはネットのケーキ屋さんでもずいぶん見かけました。
自分で作ってもいいけれどお取り寄せしてみたい気も。
みんなのコメント
お名前：梨紗子さまより
これはほんとうによかったです！作り方も簡単、材料を混ぜて焼くだけ！
きれいに焼けてさぁ食べようとフォークを刺すと、中からチョコレート・ソースがとろりと出てきて・・・（＾＾）
ヴァレンタインにあげたらいろんな人に、買ったんじゃないの！？ってびっくりされました！
チョコレート・ソースが余熱で焼けちゃって、生地になったショコラもありましたけど、それはそれで美味しかったですv
冷めてもあっためても美味しい、これは最高のお菓子ですよね！
作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜
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