マジカルキッチンおかずレシピ 麺類
レシピ名：スパゲティナポリタン
2000年8月26日登場2007年6月1日更新懐かしのレトロナポリタン。
ママとパパも大好きでした。
材料と分量
2人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| スパゲッティ | 180g |
| ベーコンスライス | 3枚 |
| マッシュルーム | 6個 |
| ピーマン | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにくすりおろし | 小さじ1/4 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| トマトケチャップ | 約大さじ5 |
| ソース | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ4 |
| バター | 少々 |
作り方
- お湯を沸かして、塩を加え、スパゲッティをゆでます。ゆでたスパゲッティは、ザルなどに揚げて、水気を切っておきます。
- ベーコンは、1センチ幅に切り、マッシュルーム、玉ねぎは薄切り、ピーマンは、種を取って縦にせん切りにします。
- フライパンに油を大さじ１（分量外）熱し、ベーコン、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、にんにくすりおろし、マッシュルーム、ピーマンを加えて炒めます。
- 上のフライパンに酒、ソース、トマトケチャップと塩、こしょうを入れて少々煮込みます。
- ゆでたスパゲッティ、バターを加えて全体をあえて火を止めます。
- お好みで粉チーズをふって。
キッチンメモ
懐かしのナポリタン登場。懐かしの洋食。
家庭の味ということで、トマトケチャップを使ってます。
生のトマトやトマトペーストをプラスしても。
スパゲッティにも、カルボナーラにたらこスパゲッティなんてある今では、スパゲッティナポリタンはレトロチックですね。
昔はスパゲッティと言えば、このナポリタンだったそうですよ。
ボリュームを出したいときは、ベーコンをソーセージにかえても。
ケチャップの量ははじめにすべていれずに、味を見て加減してください。
目玉焼きやスクランブルエッグなどをのせてもおいしい！
熱々の鉄板にナポリタン、そして卵を落として。横にはフランクフルト。
じゅーじゅーの鉄板の上で卵が半熟になるのがおいしかったです。
昔喫茶店のメニューにあったんですよねぇ、今でもあるのかなぁ。
マジカルメモ
ちょっとおすましして食べた懐かしの洋食と言えばなんでしょうか。
オムライス、ハンバーグ、エビフライ。
カレーにグラタン。
あ、これ今度のマジカルキッチン投票のテーマにしようかなっと。
マジカルキッチン投票コーナー、好きなスパゲッティ投票の結果は以下でした。
こくのあるカルボナーラが大人気。
あっさり和風系はその他にたらこスパゲッティが含まれていることを考慮すると大健闘です。
ナポリタンはミートソースよりもちょっと下でしたね。
カルボナーラ (27票/21.4%)
和風系 (21票/16.7%)
ミートソーススパゲッティ (16票/12.7%)
ペペロンチーノ (16票/12.7%)
ナポリタン (12票/9.5%)
クリーム系 (12票/9.5%)
スープスパゲッティ (9票/7.1%)
その他 (6票/4.8%)
サラダスパゲッティ (5票/4.0%)
マヨネーズ系 (2票/1.6%)
みんなのコメント
お名前：シンノウ マキヤさまより
ナーるほど、ナポリタン！人によって、お母さんの原型の味が違うこのスパゲティ。夫君に何度作っても、「うまいけど、これはナポリタンじゃない」と言われてきた簡単なのにシャカリキにならずにいられないメニュー。ソース＆トマトケチャップはもちろん、酒とニンニクがなつかし風味を醸し出すポイントだったんですね。いつもなら酒じゃなくワインを入れちゃってました。それに僕が今まで作ってたのは、野菜が多すぎたようです。ベーコンの脂にねじ伏せられちゃうっ、でもがんばるゾっなケチャップ臭というのが、ナポリタンの正しいあり方なんですね〜。
お名前：あやちゃんさまより
いつもここのサイトにはお世話になってます♪
今日は冷蔵庫が空っぽなのにスーパーに行くのがめんどくさくって、家にあるので簡単に味付けできそうだったナポリタンを作ってみました♪
野菜がなくてシーフードミックスでやったんですけどね(笑)
予想以上においしくって大満足です☆
これからもおいしいレシピをお願いします♪(ハート)
作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜
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