マジカルキッチンおかずレシピ　麺類

レシピ名：レンジ塩焼きそば

2007年4月18日登場2008年5月11日更新

電子レンジでインスタント感覚の焼きそば。
手抜きじゃないよ、工夫だよ。

材料と分量

1人分

材料	分量
焼きそば麺	1袋
キャベツ	葉1枚
青ネギ	1本
ちくわ	1本
塩、こしょう	少々
サラダ油	大さじ1/2
ごま油	大さじ1/2
酒	大さじ1
ナンプラー	小さじ2

作り方

焼きそば麺は、袋の上から十文字に切り分けます。
キャベツは細かめのざく切り。ちくわは、斜め薄切りに。ネギは小口切りにしておきます。
耐熱性の器に麺以外の具をのせ、サラダ油、ごま油、酒、ナンプラーを入れて混ぜます。
麺を加えて塩、こしょうし、混ぜ合わせ、真ん中をあけるようにして（ドーナツ型に）電子レンジ用のフタをするか、軽くラップをかぶせます。
電子レンジで、約3分半～4分加熱し、取り出して、混ぜ合わせます。

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キッチンメモ

電子レンジで作るあっさりした焼きそばです。
食べるときにレモン汁を少々かけると、さらにあっさりと。
ナンプラーがない場合は、しょうゆプラス鶏がらスープのもと少々で。（塩気があるので、塩はふらないで）
コクを出すなら、にんにくをプラス。
ボリュームが欲しい時は、具にお肉を。
オイスターソースやソースで味をつけるとまた違った雰囲気に。
ちくわの代わりにかにかまぼこでも。