マジカルキッチンおかずレシピ 麺類
レシピ名：山菜スパゲッティ
2006年8月5日登場お醤油味の和風スパゲッティ。
山菜たっぷりで、しかも簡単。
材料と分量
2人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| スパゲッティ | 180g |
| ベーコン薄切り | 3枚 |
| 山菜水煮 | 200g |
| 酒 | 大さじ1 |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ3 |
| しょうゆ | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| にんにく（好みで） | ひとかけぶん |
作り方
- 山菜水煮は水洗いします。ベーコンは1センチ幅に切ります。
- お湯をたっぷり沸かして、塩を加えスパゲッティをゆでます。
- ゆでる間に、フライパンにごま油大さじ1（分量外）ににんにくすりおろしをベーコンを加えて炒めます。
- 山菜を加えて、酒、めんつゆ、こしょう、しょうゆを加えて炒めスパゲッティのゆで汁を様子を見ながら少しずつ加えます。（お玉1杯分程度）
- 麺がゆであがったら、水気を切ってフライパンに加えます。
- 強火で全体をひと混ぜします。
キッチンメモ
お醤油ベースでほっとする味つけの和風のスパゲッティになりました。
わらびやきのこの、たけのこの入った市販の山菜水煮パックを使ってとってもらくらく和風スパゲッティ。
包丁はベーコンを切るのに使うだけ、あとは炒めるだけ。
仕上げにごまを振ったり、のりをかけても。
マジカルメモ
和風スパゲッティの定番と言えば、たらこスパゲッティ、きのこスパゲッティ、そして、この山菜スパゲッティ。
和風スパゲッティって、あっさり食べられていいですよね。
マジカルキッチンで紹介している麺類のなかでも、きのこの和風スパゲッティはとても人気があるので、この山菜スパゲッティもみんなに気に入ってもらえるといいな。
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