マジカルキッチンおかずレシピ　麺類

レシピ名：納豆おろしスパゲッティ

2002年2月6日登場2006年7月17日更新

納豆と大根おろしでつるつる
暑くて食欲のないときには、迷わずこのパスタ。

材料と分量

2人分

材料	分量
スパゲッティ細めのもの	180g
納豆	2パック
大根	300g
ツナ缶詰	小1缶
薬味	適宜
焼き海苔	適宜
めんつゆ	適宜

作り方

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れスパゲッティをゆでます。ゆであがったスパゲッティをザルにとり流水で洗います。
ざるにあげて水気を切り器にスパゲッティを盛ります。
大根おろし、納豆、刻んだ薬味、細切りした焼き海苔をのせて、めんつゆをかけていただきます。

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キッチンメモ

とてもさっぱりしていて、しかも作るのが簡単なスパゲッティ。おまけに納豆の栄養とれちゃいます。
めんつゆは、一度にたくさんかけずに、様子をみながらかけて。

アレンジの薬味は、ネギ、シソなんかもぴったり。アクセントにたっぷりかけて。薬味は、夏バテ防止、食欲増進効果も。
大根にも消化を助ける作用があります。

yukoさんから、教えていただいたレシピです。私が失敗作日記に悲惨な納豆スパゲッティを載せたのをみて。メールでおいしい納豆スパゲッティを送ってくれたんですよ。すごくうれしかったなぁ～本当に今回はおいしく出来ました。（失敗した納豆スパゲッティは、匂うし悲惨だった～）ありがとうございます。感謝感謝！！

yukoさんのオリジナルはこちら
ゆであがったスパゲッティの上に軽く水気を切った大根おろしを適量のせ、さらにその上にシーチキンも適量のせ、さらにその上に納豆をのせ、あれば千切りの海苔と千切りの青じそをかけ、醤油をかけてかき混ぜて食べます。
海苔と青じそは無くてもＯＫこのメニューはスパゲッティ専門のお店で実際メニューにあります。
これなら家で作れるのでまねして作るようになりました。簡単な上本当に美味しいです。

マジカルメモ

納豆に大根おろしを入れると粘りと匂いが気になりにくくなります。
でも、納豆嫌いな人にそういって勧めても、たいていの人は、でもやっぱり納豆嫌いだからって言うだけでためしてくれないんですよね。
私にも嫌いなものあるから、気持ちは分かるけど。
食わず嫌いかもしれないし。
何度か食べると、気にならなくなる可能性もあるし。
もったいないなぁと、思ってしまいます。

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