マジカルキッチンおかずレシピ 肉のおかず
レシピ名：豚のカレーピカタ
2008年6月16日登場カレー風味が食欲増進。
ご飯おかわりしたくなる味。
材料と分量
2人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚コマ肉 | 200g |
| 卵 | 1個 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 器に卵を割りほぐし、片栗粉、カレー粉、塩を混ぜます。
- 肉を器に入れ、全体に衣をつけます。
- 油を熱したフライパンに、肉をそれぞれひと固まりにして並べます。（お肉は、平らにして）裏表焼きます。
キッチンメモ
豚ロースのスライスあたりで作りたい豚のピカタですが、今回は豚コマで挑戦です。
豚コマだって立派な肉料理に。外はかりっと中はふんわり柔らか。
カレーの香りでさらに食欲アップです。
お肉をきれいに広げて巻くわけではないので、細切れでも大丈夫。
おおらかに、卵液につけて、焼いてください。
卵の衣がふんわり優しくお肉をおいしくしてくれます。
カレー風味にソースが合います。ソースをかけて召し上がれ。
マジカルメモ
庶民の味方豚コマ。
メイン食材というよりは、他の食材と一緒に炒め物に使うことが多いんですよね。
これからは、メイン食材としてもっと活躍してもらおうかなぁ。
作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜
マジカルキッチン
きまぐれ本屋さん
お菓子・料理の
レシピ本
おすすめ本が
いっぱい
マジカルキッチンホームへ戻る ＞おかずレシピをさがす ＞ 肉のおかずレシピをさがす
main
この改行が大事だったりする→
main_box