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レシピ名：ローストチキン

2007年12月31日登場

魚焼きグリルでこんがり。
皮もパリパリ。

材料と分量

2人分

材料	分量
鶏モモ肉　骨付き	2本
塩	少々
こしょう	少々
にんにくすりおろし	適宜
オリーブオイル	適宜
あればローズマリー	2本

作り方

1. 鶏の皮目をフォークでさし、調味料をすりこみます。
2. ガスコンロのグリルに皮を上にしてのせ強火〜中火で焼きます。
3. 焼き色がつけばひっくり返し弱火にします。
4. あればローズマリーをのせて焼き、竹串を刺して透明な汁が出ればもう一度皮の側にひっくり返し、中火でぱりっと焼けばできあがり。

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キッチンメモ

ローストチキンと言っても、丸ごとではないのですが、これならいつでも気軽に。
魚焼きグリルでこんがりと焼いた鶏の足。
調味料をまぶして焼くだけなので簡単。
中は柔らかく、外はぱりっと。皮もおいしく食べられます。
そしてガーリックがいい匂い。

マジカルメモ

魚焼きグリル、お肉を焼くときにも大活躍ですね。
余分な油が落ちるのもうれしいところ。
焼き鳥を焼くときもこんがりおいしく。
手羽元グリル
うちの焼き鳥

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