マジカルキッチンおかずレシピ 肉のおかず
レシピ名：甘辛鶏皮
2007年3月25日登場鶏皮でほら1品。
フライパンひとつで、できあがり。
材料と分量
4人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏皮 | 250g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 好みで七味、一味 | 少々 |
作り方
- 鶏皮は、細切りにします。
- フライパン（油は入れない）を熱し、弱火〜中火で出てきた油をペーパーでとりながら、じっくりと炒めます。
- 油がでなくなれば、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めます。
- 器に盛り、好みで七味や一味をふります。
キッチンメモ
安くておいしいおつまみレシピ登場。
今日は焼酎？それとも日本酒？
やっぱりビールも飲みたい気分。
とり皮ってコラーゲンがあるとは聞きますが、あの食感が苦手。
でも、これなら大丈夫ですよ。気になりません。
マジカルメモ
今日も1日ご苦労様。
晩酌タイムは、1日のおつかれさまの癒しタイム。
簡単おつまみで、自分も家族も癒しましょ。
みんなのコメント
お名前：シンノウ マキヤさまより
この焼き鳥風かつさっぱりスパイシーな味わいは、なんでちゅかっ！？いそいそ取り出した赤ワインのタンニンとがっつり握手しちゃった味わいでしたヨ。柚子コショウをふってもイケて、こちらには中国酒があうことあうこと。のん兵衛になれるレシピをどうもありがとうです。ちなみにオベントウなどにも入れて、がつがつ食べてましたら、マジな美肌効果感じました。コラーゲンのおまけつきメニューですねっ！
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楽しいコメント
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